Przejdź do treści
Ukryta Toskania
Terre di Giorgio — Castiglione d'Orcia
Restauracja

Terre di Giorgio

Kuchnia włoska XJ58+QW, 53023 Castiglione d'Orcia SI, 53023, Castiglione D'orcia, Castiglione d'Orcia€€ · Średni Szef kuchni Thomas Tropea 9 recenzji w ciągu ostatnich 30 dni
8,1/10

Ukryta Toskania

Bardzo dobrze

Bio-agriturismo w Val d'Orcia uprawiający szafran, oliwę i winnice Calus, serwujący pici, cinta senese i pappa al pomodoro. Średnia cena 37 €, nie jest tanio, z opcją a mano libera wycenioną na 70 €.

Ocena podróżnych 9,6/10 · 58 opinie

  • Kuchnia30 %7,9

    Ocena podróżnych 9,6/10 na podstawie 58 opinii: wśród 35 % najlepiej ocenianych w katalogu.

  • Obsługa15 %8,3

    Ocena podróżnych 9,8/10 na podstawie 58 opinii: wśród 26 % najlepiej ocenianych w katalogu.

  • Otoczenie15 %8,2

    Ocena podróżnych 9,6/10 na podstawie 58 opinii: wśród 29 % najlepiej ocenianych w katalogu.

  • Stosunek jakości do ceny20 %7,4

    Karta 16-26 € za dania, 7-12 € za dolci, średnia cena 37 €: domowe przygotowanie z nazwanych produktów, spójne, ale nie tanio.

  • Lokalna typowość20 %8,8

    Pici all'aglione, pappa al pomodoro, cinta senese, pecorino stravecchio, cantucci z vinem santo, szafran i oliwa bio z gospodarstwa: wyraźnie toskańskie zakorzenienie.

Oceniono 20 październik 2026 · wiarygodność informacji: wysoka

Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.

Jak oceniamy

Nasza opinia

Kuchnia9,6
Obsługa9,8
Atmosfera9,6

Terre di Giorgio : Kuchnia ekologicznego gospodarstwa w Val d'Orcia

Tutaj nie znajdziesz ubrań naeleganckich, ale kuchnię, która wyrasta wprost z ziemi. Terre di Giorgio to agriturismo-restauracja, która uprawia własne produkty ekologiczne, oferując współczesną interpretację toskańskiej tradycji. To adres dla tych, którzy szukają prawdziwego smaku regionu, bez kompromisów.

Co się tu naprawdę je

Dom stawia na podejście "od pola do stołu", co oznacza, że będziesz jadł to, co produkuje ich posiadłość i to, co dytuje sezon. Spodziewaj się dań takich jak Flan di ricotta e melanzana, z pomidorem, bazylią i ricottą salata, czy Pappa al pomodoro w wersji z chicche di latte i krystalizowaną bazylią. Przygotowują także Carpaccio di vitella salmistrata z majonezem tymiankowym, prażonym pistacją i pecorino stravecchio. Wina Calus i Diana, grappa Calus, szafran oraz ekologiczna oliwa z oliwek extra vergine to ich duma.

Otoczenie to typowe toskańskie casale, zabytkowa rezydencja o nazwie Villa la Palazzetta, w sercu Val d'Orcia. Wyobraź sobie winnice, gaje oliwne, pachnące ogrody i pola szafranu wszędzie wokół. Będziesz mieć widok na Monte Amiata, a spokój jest gwarantowany. To wiejska, sielska i malownicza atmosfera, z dala od zgiełku.

Dlaczego ten stolik, a nie inny

Jeśli szukasz kuchni, która opowiada o swoim pochodzeniu, gdzie każdy składnik ma historię i pochodzi prosto z gospodarstwa, Terre di Giorgio jest adresem dla Ciebie. To stół, na którym produkt jest królem, wyeksponowany z umiarem i bez sztuczności, w otoczeniu, które pachnie autentyczną Toskanią. Za około 37€ od osoby masz doświadczenie zakotwiczone w regionie.

Lokalizacja

Gdzie się zatrzymać w okolicy, ceny na żywo

Mapa się nie wyświetla? Zobacz noclegi na Stay22

Mapa i ceny dostarczone przez Stay22: Toscane Cachée może otrzymywać prowizję od rezerwacji.

W pobliżu

Restauracja
Seggiano · 5,8 km

Caffé 60

6,5Poprawny≈ 22 € / os.
Agriturismo
Castiglione Dʼorcia · Castiglione D’orcia · 2,5 km

Agriturismo Bindozzino

7,3Dobryod 157 € / noc
Agriturismo
Castiglione dʼOrcia · Castiglione d'Orcia · 4,6 km

Podere Travagliola

7,1Dobryod 132 € / noc
Agriturismo
Castiglione Dʼorcia · Castiglione D'Orcia · 5,4 km

Podere San Pasquale

6,6Poprawnyod 391 € / noc
Hotel
San Casciano dei Bagni · 14 km

Dom przy placu

7,6Dobryod 188 € / noc
Hotel
San Casciano dei Bagni · 14 km

Casa di Adriano

7,1Dobryod 164 € / noc
Hotel
San Casciano dei Bagni · 14 km

Animrus

7,8Dobryod 121 € / noc

Menu

Antipasti

  • Flan z ricotty i bakłażana, pomidor, bazylia, solona ricotta €16
  • Pappa al pomodoro, kulki mleczne, krystalizowana bazylia, chleb pełnoziarnisty €14
  • Carpaccio z przerośniętej cielęciny, majonez z tymiankiem, praśony pistacjowy, dojrzały pecorino €20
  • Lingotto di fegatini, pane all'olio evo calus, maionese all'arancia, pesto di erbette €16
  • Paczuszka z przerośniętej wołowiny, ricotta krowia, trufla €20

Primi

  • Świeże spaghettone, krem z cukinii z miętą, praśony migdał, chrupiące gwanciale €18
  • Tortelli nadziewane bakłażanem, krem szafranowy, proszek z suszonego pomidora €22
  • Pappardelle z pszenicy senatore cappelli, ragù z cinta senese, chrupiąca szałwia, jałowiec €18
  • Gnocchi ziemniaczane, żółty pomidor, bazylia, stracciarella z bawolego mleka €18
  • Pici all'aglione tirati a mano, chips, basilico €18
  • Tagliolino all'uovo trafilato al bronzo, burro e tartufo €23

Drugie dania

  • Tataki z wołowiny, szpinak z parmezanem, ciemny sos €24
  • Filet z toskańskiego prosiaka, miękka ziemniak, smalec i orzechy laskowe €24
  • Skalopowana kaczka, karmelizowany por i oliwki, sos musztardowy €24
  • Policzek prosiaka, pianka ziemniaczana, sos i warzywka €24
  • Tagliata z toskańskiej wołowiny z trufią €26

Desery

  • Semifreddo szafranowe, krem vin santo, kruszonka waniliowa €9
  • Ciepłe ciasteczko z gorzkiej czekolady, szczęki z pistacjami, sól maldon €9
  • Calusmisù: cantucci, sangiovese w czystości, krem mascarpone, gorzkie kakao €9
  • Panna cotta, owoce leśne, kruszonka z manderole €9
  • Cantucci terre di giorgio i vin santo €7
  • Semifreddo waniliowe z trufią €12

Na wolną rękę

  • Na wolną rękę €70

Żeby zmienić zatłoczone stoły Pienzy, kieruj się do Castiglione d'Orcia: tutaj, między polami szafranu a widokiem na Amiatę, kuchnia z warzywnika nabiera znacznie bardziej nowoczesnego wymiaru niż w klasycznym agriturismo.

Tosco
Agriturismo Aktywności Spanie Jedzenie Zaplanuj Samochód