Top 10: Vins de San Gimignano & Val d'Elsa

Tosco Białe wino Melini, za 9,48 €, uzyskuje 7,8 dzięki wyraźnej typowości (8,4) i 4 grappoli Bibenda, co stanowi gwarancję rozpoznawalności, której brakuje czerwonemu. Ten ostatni, oceniony na 7,5, nadrabia stosunkiem jakości do ceny: jego magnum za 10,99 € wychodzi po 5,50 € za 75 cl, cena poniżej średniej dla Chianti DOCG. Do aperitifu lub ryby wybierz Vernaccię; do stołu z makaronem lub czerwonym mięsem mądrzejszy będzie magnum Chianti.

Tosco Ocena 7,8 Melini, poparta jego 4 gronami Bibenda, czyni je bardziej wiarygodnym i bardziej uznanym niż Serristori, które nie ma żadnych nagród i ma przeciętną wiarygodność. Na napiętym budżecie Serristori za 8 € to rozsądny wybór, ale Melini za 9 € uzasadnia swoją różnicę nieco wyższą typowością i wszechstronnością, z szerszymi połączeniami. Jeśli cenisz oficjalne wyróżnienie i wyraźniejszą identyfikowalność, wybierz Melini; w przeciwnym razie Serristori to uczciwa alternatywa do prostego stołu.

Tosco Vernaccia z Colombaio di Santa Chiara przyda się, jeśli szukasz bardziej dopracowanego białego do stołu, z połączeniami rozszerzonymi o drób i białe mięsa oraz typowością o krok wyżej dzięki nazwanym glebom wapiennym; przeciętna wiarygodność informacji nieco to łagodzi. Wino z La Lastra, bardziej wiarygodne i tańsze za 16,29 €, lepiej nadaje się do prostego użycia przy antipasti lub rybie, a jego krótki, maksymalnie sześciomiesięczny leżakowanie w stali jest czyste, ale mniej wszechstronne. Obie pozycje są na równi pod względem uznania, bo żadne wyróżnienie nie jest udokumentowane: wybierz Colombaio dla precyzji smaku, La Lastra dla budżetu i pewności.

Tosco Chianti Melini w cenie 5,50 € za 75 cl, w magnum, to najlepszy wybór, jeśli szukasz wszechstronnego czerwonego wina na rodzinny obiad z czerwonym mięsem, serami lub ragù i zależy ci na najniższej cenie. Vernaccia Serristori za 7,96 € (cena przekreślona 9,69 €) lepiej pasuje do aperitifu lub posiłku z rybami i owocami morza, a jej typowość jest nieco wyraźniejsza (8,2 wobec 7,6). Obie mają tę samą ocenę (7,5), więc twój wybór zależy przede wszystkim od tego, jakiego koloru wina chcesz do stołu.

Tosco Chianti Melini za 5,50 € za butelkę 75 cl (magnum) to dobry wybór, jeśli szukasz uniwersalnego czerwonego wina na liczne przyjęcia lub przy ograniczonym budżecie, z dbale wykonaną winifikacją i dobrze pasującym do mięs i makaronów. Vernaccia La Lastra za 16 € lepiej odpowiada osobie, która szuka wytrawnego białego wina o bardziej charakterystycznym i precyzyjnym smaku, na aperitif lub do ryb, z wyższą oceną typowości i producenta. Oba wina mają identyczną ocenę ogólną (7,5), więc o wyborze decydują przede wszystkim Twoje upodobania i budżet.

Tosco Melini za 9 € spełnia więcej kryteriów: ocena 7,8 wobec 7,5, typowość 8,4 i wyróżnienie Bibenda, a cena jest znacznie niższa. Sprawdzi się u osób, które chcą białego wina z San Gimignano wiernego swojemu szczepowi, bez rujnowania budżetu, i które podadzą je do antipasti, ryb lub białego mięsa. La Lastra, za 16,29 €, wyróżnia się przede wszystkim winifikacją (8,1, krótki leżakowanie – maksymalnie 6 miesięcy), ale bez żadnej wzmianki o nagrodach: wybiorą ją ci, którzy szukają precyzji producenta bardziej niż niskiej ceny.