Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi, Elba Vermentino DOC – Tenuta La Chiusa ou Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Podstrefa Rufina nazwana w DOCG, Sangiovese w 90% z Malvasią Nera i Colorino, opisana gleba galestro: wyraźne toskańskie korzenie, ale 10% Merlot i Cabernet.

Elba Vermentino DOC – Tenuta…Wymienione oznaczenie Elba Vermentino DOC i szczep Vermentino, wskazana wyspa Elba; profil kwiatowy, cytrusowy i ziół śródziemnomorskich spójny.

Morellino di Scansano DOCG –…Appellation DOCG wymieniona precyzyjnie, szczep Sangiovese i strefa Scansano (Grosseto) w Maremmie: wyraźne zakorzenienie w terroir, spójny profil czerwonych owoców.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, a do tego oceny 90 do 92 u Suckling, Parkera i Wine Spectator: wysokie uznanie.

Elba Vermentino DOC – Tenuta…Brak nagród i wymienionego przewodnika; producent nie jest potwierdzony jako renomowany, co jest brakiem informacji, a nie wadą.

Morellino di Scansano DOCG –…Kilka wyróżnień: 3 viti 2020, 3 viti AIS i James Suckling 90 (2021), bez osiągnięcia bardzo wysokiego poziomu typu 95 punktów czy Tre Bicchieri.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € za Chianti Rufina Riserva nagrodzone Tre Bicchieri, z przekreśloną ceną 18,60 €: wyraźnie poniżej zwykłej ceny w tej kategorii.

Elba Vermentino DOC – Tenuta…Za 14,90 € zamiast 16,23 € cena jest umiarkowana jak na DOC białe z Elby; przekreślona cena jest rzeczywista i nie oferuje się większego formatu.

Morellino di Scansano DOCG –…Za 7,81 € przy przekreślonej cenie 9,26 € butelka plasuje się wyraźnie poniżej zwykłej ceny wyróżnionego DOCG: stosunek ceny do jakości bardzo korzystny.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Dopasowania do czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzałych serów, profil czerwonych owoców i przypraw, podawanie w 16-18 °C: łatwo dobrać to riserva do potraw.

Elba Vermentino DOC – Tenuta…Precyzyjne pary (ryby, antipasti, lekkie dania), opisany profil aromatyczny i podawanie w 8-10 °C; wino do picia młodego, bez wzmianki o potencjale leżakowania.

Morellino di Scansano DOCG –…Precyzyjne dopasowania (czerwone mięsa, pieczenie, dojrzewające sery), profil czerwonych owoców, przypraw i nut balsamicznych, temperatura podania 16-18 °C: wino wszechstronne.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi wymienione z nazwy w Rufinie, fermentacja w stali, dojrzewanie w drewnie i minimum 24 miesiące podane; bez informacji o ręcznym zbiorze ani ekologicznej uprawie.

Elba Vermentino DOC – Tenuta…Domena Tenuta La Chiusa wymieniona i położona na Elbie, fermentacja w stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze; brak czasu leżakowania, ręcznych zbiorów i uprawy ekologicznej.

Morellino di Scansano DOCG –…Winnica Fattoria dei Barbi wymieniona i położona w Scansano; fermentacja w stali, maceracja na skórkach i leżakowanie co najmniej 1 rok podane, bez wzmianki o uprawie ekologicznej.