Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi, DOC Orcia – Podere Forte ou Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, rejon Rufina w Toskanii, wyłącznie Sangiovese; profil czerwonych owoców, fiołka i nut balsamicznych jest spójny z appellation.

DOC Orcia – Podere ForteDOC Orcia wymieniona, czyste Sangiovese, strefa Val d'Orcia w Toskanii: precyzyjne toskańskie zakorzenienie, ale bez wzmianki o podstrefie ani glebie.

Morellino di Scansano DOCG –…Appellation DOCG wymieniona precyzyjnie, szczep Sangiovese i strefa Scansano (Grosseto) w Maremmie: wyraźne zakorzenienie w terroir, spójny profil czerwonych owoców.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 za 2020 i 92 za 2021; Frescobaldi wymieniony, ale nie podano żadnego wyróżnienia najwyższej rangi.

DOC Orcia – Podere ForteWymienione trzy wyróżnienia: 3 viti 2015, 3 viti AIS i 5 grappoli Bibenda, z zidentyfikowanym producentem, Podere Forte.

Morellino di Scansano DOCG –…Kilka wyróżnień: 3 viti 2020, 3 viti AIS i James Suckling 90 (2021), bez osiągnięcia bardzo wysokiego poziomu typu 95 punktów czy Tre Bicchieri.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Za 22,55 € wobec przekreślonej ceny 24,47 €, to Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 oceniony na 93 przez James Suckling, w cenie spójnej dla tej appellation.

DOC Orcia – Podere ForteZa 75 cl w cenie 170,99 € za prostą DOC cena przekracza opisaną klasę, mimo formatu 1,5 l i przekreślonej ceny.

Morellino di Scansano DOCG –…Za 7,81 € przy przekreślonej cenie 9,26 € butelka plasuje się wyraźnie poniżej zwykłej ceny wyróżnionego DOCG: stosunek ceny do jakości bardzo korzystny.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Precyzyjne połączenia z czerwonymi mięsami, dziczyzną i dojrzewającymi serami; temperatura podawania 16-18 °C oraz szczegółowy profil (czerwone owoce, przyprawy, nuty balsamiczne) ułatwiają dobór.

DOC Orcia – Podere FortePrecyzyjne dopasowania (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery), szczegółowy profil aromatyczny oraz podana temperatura, ale bez wskazówek dotyczących przechowywania.

Morellino di Scansano DOCG –…Precyzyjne dopasowania (czerwone mięsa, pieczenie, dojrzewające sery), profil czerwonych owoców, przypraw i nut balsamicznych, temperatura podania 16-18 °C: wino wszechstronne.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi jest wymieniony; fermentacja w stali, długa maceracja, leżakowanie co najmniej 24 miesiące i dojrzewanie przez trzy miesiące w szkle są określone.

DOC Orcia – Podere FortePodere Forte wymienione i zlokalizowane w Val d'Orcia; fermentacja w stali, dojrzewanie w drewnie przez 12–18 miesięcy oraz oznaczenie bio.

Morellino di Scansano DOCG –…Winnica Fattoria dei Barbi wymieniona i położona w Scansano; fermentacja w stali, maceracja na skórkach i leżakowanie co najmniej 1 rok podane, bez wzmianki o uprawie ekologicznej.