Chianti DOCG – Melini, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi czy Vernaccia di San Gimignano DOCG – Melini?

Chianti DOCG – MeliniChianti DOCG, wyłącznie szczep Sangiovese, wymieniona strefa Borghi d'Elsa, profil czerwonych owoców i kwiatów spójny. Szeroka appellation, bez wskazania podregionu.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, rejon Rufina w Toskanii, wyłącznie Sangiovese; profil czerwonych owoców, fiołka i nut balsamicznych jest spójny z appellation.

Vernaccia di San Gimignano DO…Vernaccia di San Gimignano DOCG, jedyny szczep Vernaccia i strefa San Gimignano wymienione: precyzyjne zakorzenienie, spójne nuty owocowe, kwiatowe i mineralne.

Chianti DOCG – MeliniBrak wyróżnień i przewodników; producent Melini wymieniony jako historyczny podmiot, bez wymienionych nagród.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 za 2020 i 92 za 2021; Frescobaldi wymieniony, ale nie podano żadnego wyróżnienia najwyższej rangi.

Vernaccia di San Gimignano DO…4 grona Bibenda za to DOCG: uznane wyróżnienie, ale to jedyne wymienione, nie podano żadnych innych nagród.

Chianti DOCG – MeliniZa magnum 1,5 l w cenie 10,99 €, czyli 5,50 € za 75 cl, cena spada poniżej typowej ceny Chianti DOCG; cena przekreślona 13,88 €.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Za 22,55 € wobec przekreślonej ceny 24,47 €, to Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 oceniony na 93 przez James Suckling, w cenie spójnej dla tej appellation.

Vernaccia di San Gimignano DO…Za 9,48 € zamiast 10,74 €, umiarkowana cena za wyróżniające się DOCG; podana zniżka jest rzeczywista i spójna z apelacją.

Chianti DOCG – MeliniDobre połączenia z czerwonym mięsem, dojrzewającymi serami, makaronami z ragù, szczegółowy profil aromatyczny i podawanie w temperaturze 16-18°C: wiele zastosowań.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Precyzyjne połączenia z czerwonymi mięsami, dziczyzną i dojrzewającymi serami; temperatura podawania 16-18 °C oraz szczegółowy profil (czerwone owoce, przyprawy, nuty balsamiczne) ułatwiają dobór.

Vernaccia di San Gimignano DO…Pairing z antipasti, rybą, białym mięsem; profil owocowy, kwiatowy i mineralny, podawane w temperaturze 10–12 °C: wyraźna wszechstronność.

Chianti DOCG – MeliniNazwany producent Melini, zlokalizowany w Borghi d'Elsa; fermentacja w stalowych zbiornikach i dojrzewanie co najmniej 12 miesięcy, bez wzmianki o uprawie ekologicznej ani ręcznych zbiorach.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi jest wymieniony; fermentacja w stali, długa maceracja, leżakowanie co najmniej 24 miesiące i dojrzewanie przez trzy miesiące w szkle są określone.

Vernaccia di San Gimignano DO…Melini, wymieniony i położony w San Gimignano; fermentacja w stali w kontrolowanej temperaturze, krótkie dojrzewanie w stali, a następnie kilka miesięcy w butelce.