Chianti Classico DOCG – Fontodi, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi ?

Chianti Classico DOCG – Fonto…Chianti Classico DOCG, strefa Chianti Classico w Toskanii, sangiovese: appellation i szczep wymienione precyzyjnie, robe rubino oraz owoce czerwone spójne z profilem.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Podstrefa Rufina nazwana w DOCG, Sangiovese w 90% z Malvasią Nera i Colorino, opisana gleba galestro: wyraźne toskańskie korzenie, ale 10% Merlot i Cabernet.

Morellino di Scansano DOCG –…Appellation DOCG wymieniona precyzyjnie, szczep Sangiovese i strefa Scansano (Grosseto) w Maremmie: wyraźne zakorzenienie w terroir, spójny profil czerwonych owoców.

Chianti Classico DOCG – Fonto…Trzy bicchieri, trzy gwiazdki Veronelli, cztery grappoli Bibenda, a do tego James Suckling, Robert Parker i Wine Spectator z oceną 90: liczne i nazwane wyróżnienia.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, a do tego oceny 90 do 92 u Suckling, Parkera i Wine Spectator: wysokie uznanie.

Morellino di Scansano DOCG –…Kilka wyróżnień: 3 viti 2020, 3 viti AIS i James Suckling 90 (2021), bez osiągnięcia bardzo wysokiego poziomu typu 95 punktów czy Tre Bicchieri.

Chianti Classico DOCG – Fonto…30,80 € zamiast 35,70 € za nagrodzone Chianti Classico DOCG: cena zgodna z appellation, bez wyraźnego zejścia poniżej jego rangi.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € za Chianti Rufina Riserva nagrodzone Tre Bicchieri, z przekreśloną ceną 18,60 €: wyraźnie poniżej zwykłej ceny w tej kategorii.

Morellino di Scansano DOCG –…Za 7,81 € przy przekreślonej cenie 9,26 € butelka plasuje się wyraźnie poniżej zwykłej ceny wyróżnionego DOCG: stosunek ceny do jakości bardzo korzystny.

Chianti Classico DOCG – Fonto…Precyzyjne dopasowania (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery), profil czerwonych owoców, przypraw, nuty kwiatowe i podawanie w temperaturze 16-18°C: łatwe do zaserwowania.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Dopasowania do czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzałych serów, profil czerwonych owoców i przypraw, podawanie w 16-18 °C: łatwo dobrać to riserva do potraw.

Morellino di Scansano DOCG –…Precyzyjne dopasowania (czerwone mięsa, pieczenie, dojrzewające sery), profil czerwonych owoców, przypraw i nut balsamicznych, temperatura podania 16-18 °C: wino wszechstronne.

Chianti Classico DOCG – Fonto…Fontodi, wymienione z nazwy i położone między Greve a Panzano, z oznaczeniem bio, fermentacja w acciaio, macerazione sulle bucce oraz dojrzewanie co najmniej 12 miesięcy: praktyki szczegółowo opisane.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi wymienione z nazwy w Rufinie, fermentacja w stali, dojrzewanie w drewnie i minimum 24 miesiące podane; bez informacji o ręcznym zbiorze ani ekologicznej uprawie.

Morellino di Scansano DOCG –…Winnica Fattoria dei Barbi wymieniona i położona w Scansano; fermentacja w stali, maceracja na skórkach i leżakowanie co najmniej 1 rok podane, bez wzmianki o uprawie ekologicznej.