Brunello di Montalcino DOCG – Antinori, Chianti DOCG Riserva – Melini ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello di Montalcino DOCG, wyłącznie Sangiovese Grosso, strefa Montalcino wymieniona z nazwy: referencyjna appellation przedstawiona precyzyjnie.

Chianti DOCG Riserva – MeliniWymieniona apelacja Chianti DOCG Riserva i szczep Sangiovese, strefa Chianti; notki wiśni i fiołka są spójne. Nie podano podstrefy.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Podstrefa Rufina nazwana w DOCG, Sangiovese w 90% z Malvasią Nera i Colorino, opisana gleba galestro: wyraźne toskańskie korzenie, ale 10% Merlot i Cabernet.

Brunello di Montalcino DOCG –…Trzy stelle Veronelli, 5 grappoli Bibenda, James Suckling, Robert Parker i Wine Spectator z oceną 90: kilka wyróżnień na wysokim poziomie.

Chianti DOCG Riserva – MeliniNie wymieniono żadnych wyróżnień ani przewodników dla tego Chianti Riserva; producent Melini jest podany, ale jego reputacja nie jest potwierdzona w tekstach.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, a do tego oceny 90 do 92 u Suckling, Parkera i Wine Spectator: wysokie uznanie.

Brunello di Montalcino DOCG –…53,69 € zamiast 67,89 € za Brunello 2019 nagradzany wielokrotnie: cena spójna, a nawet korzystna dla tej rangi.

Chianti DOCG Riserva – MeliniZa 7,55 € zamiast 9,27 € ten Chianti DOCG Riserva jest dobrze wyceniony jak na wino tego poziomu.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € za Chianti Rufina Riserva nagrodzone Tre Bicchieri, z przekreśloną ceną 18,60 €: wyraźnie poniżej zwykłej ceny w tej kategorii.

Brunello di Montalcino DOCG –…Dokładnie wskazane połączenia (czerwone mięso, dziczyzna, dojrzewane sery), szczegółowy profil aromatyczny i temperatura serwowania 16-18°C: dobrze określone podanie do stołu.

Chianti DOCG Riserva – MeliniWymienione dopasowania (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery), profil wiśni, przyprawy, fiołek, podawanie w temperaturze 18-20 °C; zakres dopasowań jest dość wąski.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Dopasowania do czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzałych serów, profil czerwonych owoców i przypraw, podawanie w 16-18 °C: łatwo dobrać to riserva do potraw.

Brunello di Montalcino DOCG –…Antinori wymieniony z nazwy, domaine Pian delle Vigne zlokalizowana w Montalcino, fermentacja w stali, długa maceracja i leżakowanie przez co najmniej pięć lat.

Chianti DOCG Riserva – MeliniWymieniony producent Melini, tradycyjna winifikacja z długą maceracją i leżakowanie co najmniej 24 miesiące; nie podano, czy wino jest ekologiczne ani czy zbiór jest ręczny.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi wymienione z nazwy w Rufinie, fermentacja w stali, dojrzewanie w drewnie i minimum 24 miesiące podane; bez informacji o ręcznym zbiorze ani ekologicznej uprawie.