Brunello di Montalcino DOCG – Frescobaldi, Carmignano Riserva DOCG – Artimino ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello di Montalcino DOCG wymienione wraz z Sangiovese Grosso i strefą Montalcino; aromaty czerwonych owoców i skóry pasują do appellation.

Carmignano Riserva DOCG – Art…Nazwana apelacja Carmignano Riserva DOCG, winnica Grumarello położona w Carmignano, skład 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, spójny z regionem.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, rejon Rufina w Toskanii, wyłącznie Sangiovese; profil czerwonych owoców, fiołka i nut balsamicznych jest spójny z appellation.

Brunello di Montalcino DOCG –…3 gwiazdki Veronelli i 3 viti, a także 90 punktów od Suckling, Parkera i Wine Spectator; wyróżnienia są prawdziwe, ale oceny nie przekraczają 90.

Carmignano Riserva DOCG – Art…Brak nagród i przewodników; producent Artimino jest wymieniony, lecz bez potwierdzonej renomy w źródłach, co stanowi brak informacji.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 za 2020 i 92 za 2021; Frescobaldi wymieniony, ale nie podano żadnego wyróżnienia najwyższej rangi.

Brunello di Montalcino DOCG –…Butelka za 108,64 € z rzeczywistą przekreśloną ceną 130,66 €; spójne z nagradzanym Brunello DOCG, choć nie jest tanie jak na tę appellation.

Carmignano Riserva DOCG – Art…Duży format 1,5 l za 53,36 € (przekreślona cena 59,55 €), czyli 26,68 € przeliczone na 75 cl: cena spójna dla Carmignano Riserva DOCG z 24 miesiącami w drewnie.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Za 22,55 € wobec przekreślonej ceny 24,47 €, to Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 oceniony na 93 przez James Suckling, w cenie spójnej dla tej appellation.

Brunello di Montalcino DOCG –…Konkretne i zróżnicowane dopasowania (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery, makarony, gulasz), opisany profil aromatyczny i temperatura podania 16-18 °C.

Carmignano Riserva DOCG – Art…Precyzyjne dopasowania (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery), szczegółowy profil aromatyczny (fiołek, śliwka, wanilia, otulająca garbnikowość) oraz temperatura podania 18-20 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Precyzyjne połączenia z czerwonymi mięsami, dziczyzną i dojrzewającymi serami; temperatura podawania 16-18 °C oraz szczegółowy profil (czerwone owoce, przyprawy, nuty balsamiczne) ułatwiają dobór.

Brunello di Montalcino DOCG –…Frescobaldi wymienione i zlokalizowane w Montalcino; fermentacja w stali, długa maceracja około czterech tygodni i dojrzewanie co najmniej pięć lat w dębie.

Carmignano Riserva DOCG – Art…Nazwana i zlokalizowana winnica Tenuta di Artimino, szczegółowa winifikacja: fermentacja w stali, maceracja 15-20 dni, fermentacja jabłkowo-mleczna w drewnie, dojrzewanie 24 miesiące w drewnie, a następnie 6 miesięcy w butelce.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi jest wymieniony; fermentacja w stali, długa maceracja, leżakowanie co najmniej 24 miesiące i dojrzewanie przez trzy miesiące w szkle są określone.