Brunello di Montalcino DOCG – Frescobaldi, Carmignano Riserva DOCG – Artimino ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello di Montalcino DOCG wymienione wraz z Sangiovese Grosso i strefą Montalcino; aromaty czerwonych owoców i skóry pasują do appellation.

Carmignano Riserva DOCG – Art…Nazwana apelacja Carmignano Riserva DOCG, winnica Grumarello położona w Carmignano, skład 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, spójny z regionem.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Appellation Chianti Rufina DOCG i podstrefa Rufina wymienione, jedynym szczepem jest sangiovese, nuty czerwonych owoców, przypraw i balsamiczne zgodne z appellation.

Brunello di Montalcino DOCG –…3 gwiazdki Veronelli i 3 viti, a także 90 punktów od Suckling, Parkera i Wine Spectator; wyróżnienia są prawdziwe, ale oceny nie przekraczają 90.

Carmignano Riserva DOCG – Art…Brak nagród i przewodników; producent Artimino jest wymieniony, lecz bez potwierdzonej renomy w źródłach, co stanowi brak informacji.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Trzy bicchieri, trzy stelle Veronelli, cztery grappoli Bibenda, James Suckling 90 i 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91: kilka wyróżnień najwyższej klasy.

Brunello di Montalcino DOCG –…Butelka za 108,64 € z rzeczywistą przekreśloną ceną 130,66 €; spójne z nagradzanym Brunello DOCG, choć nie jest tanie jak na tę appellation.

Carmignano Riserva DOCG – Art…Duży format 1,5 l za 53,36 € (przekreślona cena 59,55 €), czyli 26,68 € przeliczone na 75 cl: cena spójna dla Carmignano Riserva DOCG z 24 miesiącami w drewnie.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Duży format 3 L za 70,28 € zamiast 85,76 €, czyli 17,57 € za 75 cl: cena zgodna z nagradzaną riserva DOCG, lecz nie wyraźnie poniżej jej rangi.

Brunello di Montalcino DOCG –…Konkretne i zróżnicowane dopasowania (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery, makarony, gulasz), opisany profil aromatyczny i temperatura podania 16-18 °C.

Carmignano Riserva DOCG – Art…Precyzyjne dopasowania (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery), szczegółowy profil aromatyczny (fiołek, śliwka, wanilia, otulająca garbnikowość) oraz temperatura podania 18-20 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Precyzyjne dopasowania (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery), szczegółowy profil aromatyczny i podawanie w 16-18 °C; brak informacji o przechowywaniu.

Brunello di Montalcino DOCG –…Frescobaldi wymienione i zlokalizowane w Montalcino; fermentacja w stali, długa maceracja około czterech tygodni i dojrzewanie co najmniej pięć lat w dębie.

Carmignano Riserva DOCG – Art…Nazwana i zlokalizowana winnica Tenuta di Artimino, szczegółowa winifikacja: fermentacja w stali, maceracja 15-20 dni, fermentacja jabłkowo-mleczna w drewnie, dojrzewanie 24 miesiące w drewnie, a następnie 6 miesięcy w butelce.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi wymienione, domena Nipozzano położona w Rufinie, fermentacja w stali, długa maceracja i leżakowanie co najmniej 24 miesiące.