Bolgheri Sassicaia DOC – Tenuta San Guido, Brunello di Montalcino DOCG – Frescobaldi ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Denominacja Bolgheri Sassicaia DOC i strefa Bolgheri wymienione, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc, pionier Super Toscany, dedykowana DOC od 1994 roku.

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello di Montalcino DOCG wymienione wraz z Sangiovese Grosso i strefą Montalcino; aromaty czerwonych owoców i skóry pasują do appellation.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, rejon Rufina w Toskanii, wyłącznie Sangiovese; profil czerwonych owoców, fiołka i nut balsamicznych jest spójny z appellation.

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Nie wymieniono żadnych wyróżnień; producent Tenuta San Guido przedstawiony jest jako pionier Super Toscany, a Sassicaia powstało w 1968 roku, bez wskazania przewodnika.

Brunello di Montalcino DOCG –…3 gwiazdki Veronelli i 3 viti, a także 90 punktów od Suckling, Parkera i Wine Spectator; wyróżnienia są prawdziwe, ale oceny nie przekraczają 90.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 za 2020 i 92 za 2021; Frescobaldi wymieniony, ale nie podano żadnego wyróżnienia najwyższej rangi.

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Cena 285 € przy przekreślonej 414,02 € za Bolgheri Sassicaia DOC; spójna z opisaną rangą, ale żadne wyróżnienie nie potwierdza jego wartości.

Brunello di Montalcino DOCG –…Butelka za 108,64 € z rzeczywistą przekreśloną ceną 130,66 €; spójne z nagradzanym Brunello DOCG, choć nie jest tanie jak na tę appellation.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Za 22,55 € wobec przekreślonej ceny 24,47 €, to Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 oceniony na 93 przez James Suckling, w cenie spójnej dla tej appellation.

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Połączenia z czerwonym mięsem, dziczyzną i dojrzewającymi serami, profil owoców czerwonych, przypraw, tytoniu i skóry, podawanie w temperaturze 16–18 °C, możliwość długiego leżakowania.

Brunello di Montalcino DOCG –…Konkretne i zróżnicowane dopasowania (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery, makarony, gulasz), opisany profil aromatyczny i temperatura podania 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Precyzyjne połączenia z czerwonymi mięsami, dziczyzną i dojrzewającymi serami; temperatura podawania 16-18 °C oraz szczegółowy profil (czerwone owoce, przyprawy, nuty balsamiczne) ułatwiają dobór.

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Tenuta San Guido w Bolgheri, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej, potem dojrzewanie w dębie francuskim minimum 24 miesiące; ekologiczna uprawa i ręczne zbiory nie są określone.

Brunello di Montalcino DOCG –…Frescobaldi wymienione i zlokalizowane w Montalcino; fermentacja w stali, długa maceracja około czterech tygodni i dojrzewanie co najmniej pięć lat w dębie.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi jest wymieniony; fermentacja w stali, długa maceracja, leżakowanie co najmniej 24 miesiące i dojrzewanie przez trzy miesiące w szkle są określone.