Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Sangiovese IGT Toscana 2022 van Azienda Dinagiovanni, in Badia a Passignano, handmatige oogst en 36 maanden op Franse eik, voor 33 €. Beperking: generieke IGT-appellatie en geen onderscheiding vermeld.
Sangiovese in IGT Toscana, zone Badia a Passignano (Barberino Tavarnelle), streek chianti-classico: druivensoort en plaats genoemd, maar generieke IGT-appellatie zonder precieze subzone.
Geen onderscheiding of gids vermeld, producent niet genoemd in een reputatietekst: ontbrekende informatie, geen gedocumenteerd gebrek.
33 € voor een IGT Toscana van 2022 zonder onderscheiding: prijs consistent met de eenvoudige appellatie, zonder aanwijzing van een betere rang.
Gedetailleerd aromaprofiel (kers, pruim, viooltje, kruiden), serveren op 16-18 °C en precieze combinaties: pasta in saus, gegrild wit vlees, charcuterie en kazen.
Domein genoemd en gelegen in Badia a Passignano, handmatige oogst met selectie van de trossen, 36 maanden op Franse eiken vaten: gedetailleerde praktijken.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je even de zachtheid van de Toscaanse heuvels voor, de zon die de wijngaarden streelt, en dat gevoel een parel te vinden, een wijn die zonder kunstgrepen tot je spreekt. Dat is precies wat ik voelde bij het ontdekken van de Sangiovese IGT Toscana "San Brizzi" van Azienda Dinagiovanni.
Verscholen in het hart van Badia a Passignano, in de charmante gemeente Barberino Tavarnelle, cultiveert het domein Dinagiovanni met passie deze Sangiovese. Het is hier, op deze gezegende Toscaanse gronden, dat de koningsdruif zich uitdrukt met een opmerkelijke openhartigheid. Deze wijn is het resultaat van een handmatige oogst en een minutieuze selectie van de trossen, een borg voor kwaliteit en respect voor de vrucht.
In je glas onthult de "San Brizzi" zich met een robijnrode kleur van gemiddelde intensiteit, die al een mooie frisheid belooft. In de neus zul je betoverd worden door zijn aroma's van verse rode vruchten: de kers en de pruim vermengen zich met de kleine rode vruchten, opgefrist door delicate tonen van viooltje en lichte kruiden. Het is een boeket dat de elegante eenvoud van de Toscaanse landschappen oproept. In de mond biedt deze Sangiovese een mooie levendigheid dankzij zijn gebalanceerde zuurgraad en gematigde tannines die hem een aangename structuur en een mooie vloeibaarheid geven. Hij heeft 36 maanden gerijpt op Franse eiken vaten, wat hem een subtiele complexiteit geeft zonder zijn fruitige karakter te verhullen.
Deze wijn is een uitnodiging tot gezelligheid, perfect voor die eenvoudige maar kostbare momenten. Ik raad hem aan om te begeleiden bij pasta in saus, gegrild wit vlees, of een plank charcuterie en middelgrijpe kazen. Serveer hem tussen 16 en 18 °C zodat hij zijn aroma's en zijn balans volledig onthult. Het is een wijn die men met plezier drinkt, zonder tierlantijntjes, en die je rechtstreeks onder de Toscaanse zon zal brengen, voor de duur van een maaltijd.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
