Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chianti Colli Fiorentini DOCG 2020 du domaine Ugo Bing, Sangiovese, élevage d'au moins six mois en acier, à 15,37 € au lieu de 17,95 €. Aucune distinction ni mention de bio ne figure, ce qui limite la reconnaissance du vin.
Appellation Chianti Colli Fiorentini DOCG nommée avec sa zone, Sangiovese avec autres cépages autorisés, profil fruits rouges et floral cohérent.
Geen onderscheiding of gids vermeld, producent niet bevestigd door een tekst: simpele afwezigheid van informatie, beoordeling gehandhaafd in het neutrale bereik.
À 15,37 € au lieu de 17,95 €, le prix est modéré pour un DOCG de ce rang ; le prix barré est réel et non un format trompeur.
Accords précis (carnes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique décrit et service à 16-18 °C indiqué ; pâtes au four ajoutées.
Domaine Ugo Bing nommé et situé dans les Colli Fiorentini, fermentation en acier et élevage d'au moins six mois précisés ; bio non précisé.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Laat me je leiden naar een ontdekking die het hart verwarmt, een wijn die de essentie van Toscane belichaamt. Deze Chianti Colli Fiorentini is niet zomaar een drank, het is een uitnodiging tot een zintuiglijke reis, een belofte van gedeelde momenten.
We bevinden ons hier in het hart van de Colli Fiorentini, een DOCG-appellatie die vaak wordt overschaduwd door haar beroemde buren, maar die onvermoede schatten herbergt. Het domein Ugo Bing, geworteld in dit genereuze land, houdt een wijntraditie in stand waarin de Sangiovese-druif de scepter zwaait, soms vergezeld van andere toegestane rassen, om de hele typiciteit van dit terroir tot uitdrukking te brengen. Het is een verhaal van passie en respect voor de wijnstok dat van generatie op generatie wordt doorgegeven.
Vanaf de eerste blik openbaart deze jaargang 2020 zich in een lichtende robijnen kleur, doorspekt met jonge en levendige glinsteringen. In de neus zul je worden betoverd door een helder en direct geurprofiel : aroma's van kers en rijpe pruim vermengen zich subtiel met frissere tonen van viooltje en met subtiele nuances van mediterrane maquis. In de mond is de balans perfect tussen frisheid en een goed aanwezige structuur. De tannines zijn goed gedefinieerd, zonder excessen, en een uitgesproken zuurgraad houdt de wijn levendig en slank. De proeverij vloeit soepel en aangenaam, zelfs voor een jonge wijn. De coherentie tussen neus en mond is opmerkelijk, met een sappige structuur en een aangename aanhoudendheid waarin de rode vruchten terugkeren, vergezeld van een lichte kruidige toets in de afdronk. De traditionele gisting in stalen tanks, gevolgd door een rijping van ten minste zes maanden, stelt deze wijn in staat zijn volledige complexiteit te ontwikkelen.
Stel je deze wijn voor op tafel, als begeleider van een gestoofd gerecht uit de Toscaanse traditie. Het is de ideale partner voor rood vlees, wild, ovenschotelpasta's of gerijpte kazen. Serveer hem licht gekoeld, iets onder de kamertemperatuur, om zijn volledige frisheid te waarderen. Als je hem jong proeft, zal een korte beluchting hem helpen openen en zijn beste expressie onthullen. Het is een ervaring die ik je uitnodig te beleven, een moment van pure Toscaanse authenticiteit.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
