Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Ce Bianco Toscana IGT de Ricasoli, Trebbiano 100% du Castello di Brolio, se distingue par une macération de 3 mois en amphore et un élevage de 12 mois réparti 40% amphore, 30% acier, 30% tonneaux. Réserve : IGT générique sans distinction, à 41,87 € les 75 cl.
Zone précise (Castello di Brolio, Gaiole in Chianti) et Trebbiano 100% cohérent, mais appellation IGT Toscana générique, peu distinctive.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur Ricasoli nommé, mais sans distinction attestée : simple absence d'information.
À 41,87 € les 75 cl (83,74 € le magnum 1,5 L), prix élevé pour un IGT blanc sans distinction, malgré un prix barré à 91,50 €.
Cinq accords nommés (poisson grillé, volaille, risotti, fruits de mer, fromages moyens), profil détaillé et service à 10-12 °C : vin polyvalent.
Ricasoli situé à Castello di Brolio ; macération 3 mois en amphore et élevage 12 mois (40/30/30 amphore-acier-tonneaux), sans mention bio.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor onder de Toscaanse zon, met een glas in de hand. Deze Bianco Toscana IGT van Ricasoli, oogstjaar 2022, is een uitnodiging tot frisheid en authenticiteit, een wijn die je bij elke slok de geschiedenis van zijn land toefluistert.
Ik neem je mee naar het hart van de Chianti Classico, naar Gaiole in Chianti, waar het majestueuze Castello di Brolio waakt over de wijngaarden van Ricasoli. Het is hier, op dit historische land, dat deze bijzondere witte wijn wordt geboren, gemaakt van 100% Trebbiano. Dit vaak onderschatte druivenras onthult hier al zijn adel dankzij een gedurfde vinificatie.
Deze Trebbiano is het resultaat van nauwgezet werk: een maceratie van drie maanden in amfora, gevolgd door een rijping van twaalf maanden verdeeld over amfora (40%), staal (30%) en vaten (30%). Deze aanpak geeft de wijn een lumineuze kleur, een neus waar tonen van witte bloemen en verse citrus zich vermengen, aangevuld met accenten van witvruchtig fruit en een discrete maar aanhoudende mineraliteit. In de mond ontdek je een evenwichtige structuur, een levendige zuurgraad die de smaakpapillen prikkelt, en een middelzwaar lichaam. De afdronk is zuiver, lang, en geeft je de behoefte erop terug te komen.
Deze Bianco Toscana IGT is een ideale metgezel voor je maaltijden. Ik raad hem aan met gegrilde vis, waarvan de eenvoud zijn frisheid naar voren brengt. Hij past ook uitstekend bij gevogelte, romige risotto's of zeevruchten. Aarzel niet om hem te serveren met middelzachte kazen, die zijn delicate aroma's benadrukken. Het is een wijn die zich even goed leent voor gezellige diners als voor informelere gelegenheden, waar je zijn elegante aanwezigheid zonder vertoon zult waarderen. Serveer hem licht gekoeld, maar vermijd te lage temperaturen die zijn aromatische nuances zouden maskeren.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
