Feest van Gebakken Kip en Bonen van Montiano: Maremmaas Festijn

Fête du Poulet Frit et des Fèves de Montiano : Un Festin Authentique au Cœur de la Maremme

Ah, la Maremme ! Cette terre sauvage et généreuse, souvent un peu oubliée des foules touristiques, recèle des trésors d’authenticité. Et parmi eux, il y a la Feest van Gebakken Kip en Bonen van Montiano. Chaque année, autour du 1er mai, ce petit village perché s’anime et ouvre la saison des dorpsfeesten en Maremme. Croyez-moi, c’est une expérience à ne pas manquer si vous cherchez à goûter à la vraie Toscane, celle qui sent bon la tradition et la convivialité.

Montiano : Un Joyau Médiéval au Milieu des Collines

Avant de plonger dans les délices culinaires, permettez-moi de vous présenter Montiano. Ce hameau de Magliano in Toscana, perché à environ 260 mètres d’altitude, est bien plus qu’un simple décor pour une fête. C’est un village avec une histoire riche, dont les pierres racontent des siècles de vie maremmane.

Imaginez : nous sommes à la fin du XIIIe siècle. Les puissants Aldobrandeschi, seigneurs de la région, décident de construire Montiano. Pourquoi ? Parce que le château voisin, Montiano Vecchio (dont il ne reste que des ruines aujourd’hui), était devenu trop vulnérable après un siège des Siennois. Les habitants ont dû trouver refuge ici, et les murs que vous toucherez ont été érigés pour les protéger ! C’est fascinant de penser que cette forteresse est née d’un besoin de sécurité.

Le XIVe siècle a été mouvementé, avec la conquête par les Siennois, mais Montiano a prospéré en devenant un centre important pour l’élevage et l’agriculture. Puis, au milieu du XVIe siècle, il est passé sous la bannière du Grand-Duché de Toscane.

En vous promenant dans ses ruelles, vous découvrirez des vestiges de cette histoire :

• De’Kerk San Giovanni Battista, d’origine médiévale, avec une fresque du XVe siècle attribuée à l’école de Giotto et un bénitier du XVIe siècle. Un lieu de recueillement et d’histoire, où l’art et la foi se rencontrent.
• De Klokktoren, médiévale elle aussi, qui fut le siège du pouvoir des Aldobrandeschi. Elle se dresse fièrement au cœur du village.
• De Walls of Montiano, construites à la fin du XIIIe siècle, qui délimitent entièrement le village. Elles ont conservé leur caractère médiéval et la Porta Montiano, seule porte d’accès, vous accueillera comme elle accueillait les habitants d’autrefois.

N’hésitez pas à flâner un peu avant ou après votre repas, l’atmosphère paisible de Montiano est une invitation à la découverte des steden en dorpen toscans.

La Fête : Un Hymne à la Cuisine Maremmane

Mais revenons à ce qui nous amène ici : la fête ! Le nom en dit long : le poulet frit croustillant et doré, evenals de fèves fraîches de printemps accompagnées de fromage, sont les vedettes incontestées. Ces deux plats emblématiques donnent son identité à l’événement.

Autour de ces stars, un menu complet vous attend, un véritable voyage gustatif à travers la tradition gastronomique maremmane, préparé avec amour par les bénévoles du village. C’est ça, la magie d’une sagra : des produits locaux, des saveurs authentiques et une passion transmise de génération en génération. Pour d’autres expériences culinaires authentiques, découvrez où te eten als een local in de Maremma.

Voici un aperçu de ce qui vous attend sur les grandes tablées :

• Antipasti : L’antipasto maremmano, et bien sûr, les fameuses fèves au fromage.
• Premiers plats : Sommige tortelli faits maison à la sauce à la viande (ragù) ou au beurre et à la sauge, et des penne all’arrabbiata pour les amateurs de saveurs plus relevées.
• Plats principaux : Le fameux poulet frit, bien sûr, mais aussi du steak de veau et de la saucisse grillée.
• Accompagnements : Des artichauts frits (un délice !) et de la salade verte.
• Desserts : Des desserts maison pour finir en beauté.

L’ambiance est tout simplement fantastique. Oubliez les restaurants touristiques, ici, on partage de grandes tablées sous les structures, on rit, on parle fort. C’est une fête populaire, organisée par l’U.S.D. Montiano (le club sportif du village), qui est avant tout un moment de retrouvailles pour les habitants et pour les visiteurs venus de toute la Maremme. L’hospitalité franche des Montianesi est contagieuse !

Infos Pratiques pour 2026

La Fête du Poulet Frit et des Fèves de Montiano se tient traditionnellement à l’occasion du pont du 1er mai. Pour l’édition 2026, elle s’est déroulée du vendredi 1er au dimanche 3 mai.

Voici les horaires d’ouverture des stands gastronomiques :

• Vendredi 1er mai : Lunch
• Samedi 2 mai : Dîner
• Dimanche 3 mai : Déjeuner et Dîner

Et la meilleure nouvelle ? L’entrée est libre !

Comment y Aller ?

Montiano est un village à taille humaine, comptant environ 500 habitants, situé à 18 km au sud-est de Grosseto et à une dizaine de kilomètres de Magliano in Toscana. Pour organiser votre venue, n’hésitez pas à consulter notre guide sur hoe u in de Maremma komt.

• Met de auto: Depuis la SS1 Aurelia, prenez la sortie Grosseto, puis continuez vers Magliano in Toscana jusqu’au croisement pour Montiano. C’est facile d’accès, mais une fois sur place, je vous conseille de laisser votre voiture et de vous perdre dans les ruelles à pied. Pensez à vérifier les règles de parkeren in Italië.