Chianti Superiore DOCG – Melini, Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi of Vino liquoroso – Frescobaldi?

Chianti Superiore DOCG – Meli…Chianti Superiore DOCG, sangiovese grosso en zone Chianti in Toscane: duidelijke verankering. De niet-genoemde aanvullende druivenrassen beperken de score.

Morellino di Scansano DOCG –…DOCG-appellatie exact benoemd, druivenras Sangiovese en zone Scansano (Grosseto) in de Maremma: duidelijke terroir-ankering, consistent profiel van rood fruit.

Vino liquoroso – FrescobaldiSubzone Chianti Colli Fiorentini en Toscaanse druivenrassen Trebbiano Toscano en Malvasia Bianca genoemd, past bij de amberkleur: de territoriale verankering is precies.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Geen onderscheiding of gids vermeld; Melini is genoemd, maar zijn reputatie is niet aangetoond. Gewoon gebrek aan informatie.

Morellino di Scansano DOCG –…Meerdere onderscheidingen: 3 viti 2020, 3 viti AIS en James Suckling 90 (2021), zonder het allerhoogste niveau te bereiken zoals 95 punten of Tre Bicchieri.

Vino liquoroso – FrescobaldiGeen onderscheiding of gids genoemd; alleen de naam Frescobaldi, als domein met overgeërfde reputatie, levert een begin van bekendheid op.

Chianti Superiore DOCG – Meli…€8,61, doorgestreepte prijs €10,64, voor een Chianti Superiore DOCG: beperkte en coherente prijs voor de appellatie. Geen onderscheiding rechtvaardigt een hogere prijs.

Morellino di Scansano DOCG –…Voor 7,81 €, met een doorgestreepte prijs van 9,26 €, plaatst de fles zich duidelijk onder de gebruikelijke prijs van een bekroonde DOCG: zeer gunstige verhouding.

Vino liquoroso – FrescobaldiVoor 8,36 € tegenover doorgehaald 9,47 € is de fles goedkoop voor een vino liquoroso: gematigde prijs, bij gebrek aan een preciezere marktreferentie.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Precieze gerechten (bistecca alla fiorentina, belegen kazen, stoofgerechten), aromaprofiel van rood fruit en kruiden en serveertemperatuur van 16-18 °C: brede veelzijdigheid aan tafel.

Morellino di Scansano DOCG –…Nauwkeurige combinaties (rood vlees, geroosterd vlees, gerijpte kazen), profiel van rood fruit, kruiden en balsamische tonen, serveren op 16-18 °C: veelzijdige wijn.

Vino liquoroso – FrescobaldiServeren bij dessert en belegen kazen, profiel met gedroogd fruit, honing en kruiden, serveertemperatuur van 12-14 °C: bruikbaar aan het einde van de maaltijd, beperkte combinaties.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Melini is genoemd; vergisting in staal, maceratie op de schil en rijping van minimaal 9 maanden zijn gespecificeerd. Biologisch en handmatige oogst niet vermeld.

Morellino di Scansano DOCG –…Domein Fattoria dei Barbi benoemd en gelegen in Scansano; fermentatie in staal, maceratie op de schillen en rijping van minimaal 1 jaar vermeld, zonder biologische vermelding.

Vino liquoroso – FrescobaldiFrescobaldi genoemd in Chianti Colli Fiorentini, gisting onderbroken door toevoeging van alcohol en enkele maanden in houten vat: proces beschreven, duur onduidelijk.