Chianti DOCG Riserva – Melini, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi of Vino liquoroso – Frescobaldi?

Chianti DOCG Riserva – MeliniAppellatie Chianti DOCG Riserva en druivenras Sangiovese genoemd, zone Chianti; aroma's van kers en viooltje consistent. Geen deelgebied gespecificeerd.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zone Rufina in Toscane, enkel Sangiovese; het profiel van rode vruchten, viooltje en balsemieke tonen past bij de appellatie.

Vino liquoroso – FrescobaldiSubzone Chianti Colli Fiorentini en Toscaanse druivenrassen Trebbiano Toscano en Malvasia Bianca genoemd, past bij de amberkleur: de territoriale verankering is precies.

Chianti DOCG Riserva – MeliniGeen onderscheiding of gids vermeld voor deze Chianti Riserva; wijnmaker Melini wordt genoemd, zonder aantoonbare reputatie in de teksten.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 voor 2020 en 92 voor 2021; Frescobaldi is genoemd, maar er wordt geen onderscheiding van zeer hoog niveau vermeld.

Vino liquoroso – FrescobaldiGeen onderscheiding of gids genoemd; alleen de naam Frescobaldi, als domein met overgeërfde reputatie, levert een begin van bekendheid op.

Chianti DOCG Riserva – MeliniVoor 7,55 € met doorgehaalde prijs van 9,27 € is deze Chianti DOCG Riserva goed gepositioneerd voor een fles van dit niveau.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Voor €22,55 tegenover een doorgehaalde prijs van €24,47 past deze Chianti Rufina Riserva DOCG 2020, met 93 punten van James Suckling, in een prijs die coherent is voor zijn appellatie.

Vino liquoroso – FrescobaldiVoor 8,36 € tegenover doorgehaald 9,47 € is de fles goedkoop voor een vino liquoroso: gematigde prijs, bij gebrek aan een preciezere marktreferentie.

Chianti DOCG Riserva – MeliniSpijsadviezen genoemd (rood vlees, wild, belegen kazen), profiel van kers, kruiden en viooltje, serveren bij 18-20 °C; het spectrum van spijsadviezen is vrij beperkt.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Precieze spijscombinaties met rood vlees, wild en belegen kazen; serveertemperatuur 16-18 °C en gedetailleerd profiel (rode vruchten, kruiden, balsemieke tonen) vergemakkelijken de combinatie.

Vino liquoroso – FrescobaldiServeren bij dessert en belegen kazen, profiel met gedroogd fruit, honing en kruiden, serveertemperatuur van 12-14 °C: bruikbaar aan het einde van de maaltijd, beperkte combinaties.

Chianti DOCG Riserva – MeliniWijnmaker Melini genoemd, traditionele vinificatie met langdurige maceratie en rijping van minstens 24 maanden; biologisch en handmatige oogst niet vermeld.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi is genoemd; gisting in staal, lange maceratie, rijping van minstens 24 maanden en drie maanden affijnen in glas worden gespecificeerd.

Vino liquoroso – FrescobaldiFrescobaldi genoemd in Chianti Colli Fiorentini, gisting onderbroken door toevoeging van alcohol en enkele maanden in houten vat: proces beschreven, duur onduidelijk.