Chianti DOCG – Melini, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi of Vernaccia di San Gimignano DOCG – Melini?

Chianti DOCG – MeliniChianti DOCG, enkel Sangiovese als druif, zone Borghi d'Elsa genoemd, profiel van rode vruchten en bloemen coherent. Brede appellatie, zonder genoemde subzone.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Subzone Rufina genoemd in DOCG, Sangiovese met 90% met Malvasia Nera en Colorino, galestro-bodem beschreven: duidelijk Toscaans anker, maar 10% Merlot en Cabernet.

Vernaccia di San Gimignano DO…Vernaccia di San Gimignano DOCG, één druivenras Vernaccia en zone San Gimignano genoemd: precieze verankering, consistente fruitige, florale en minerale noten.

Chianti DOCG – MeliniGeen onderscheid of gids vermeld; Melini wordt genoemd als historische speler, zonder vermelde prijzen.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, plus beoordelingen 90 tot 92 bij Suckling, Parker en Wine Spectator: hoge erkenning.

Vernaccia di San Gimignano DO…4 grappoli Bibenda voor deze DOCG: een erkende onderscheiding, maar het is de enige die wordt genoemd, geen enkele andere onderscheiding wordt vermeld.

Chianti DOCG – MeliniVoor €10,99 per magnum van 1,5 L, dus €5,50 per 75 cl, komt de prijs onder het gangbare tarief van een Chianti DOCG; doorgestreepte prijs €13,88.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € voor een Chianti Rufina Riserva bekroond met Tre Bicchieri, met doorgestreepte prijs van 18,60 €: duidelijk onder de gebruikelijke prijs van dit niveau.

Vernaccia di San Gimignano DO…Voor 9,48 € in plaats van 10,74 €, gematigde prijs voor een bekroonde DOCG; de getoonde korting is echt en consistent met de appellatie.

Chianti DOCG – MeliniAanbevelingen bij rood vlees, belegen kazen, pasta met ragù, gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur van 16-18 °C: veel toepassingen.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Combinaties met rood vlees, wild en gerijpte kazen, profiel van rood fruit en kruiden, serveren op 16-18 °C: ideaal om deze riserva makkelijk te combineren.

Vernaccia di San Gimignano DO…Combinaties met antipasti, vis, wit vlees, fruitig, floraal en mineraal profiel beschreven, serveren op 10-12 °C: duidelijke veelzijdigheid.

Chianti DOCG – MeliniMelini genoemd en gelegen in Borghi d'Elsa; gisting in roestvrijstalen tank en rijping van minstens 12 maanden gepreciseerd, zonder vermelding van biologisch of handmatige oogst.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi genoemd in Rufina, fermentatie in staal, rijping in hout en minimaal 24 maanden vermeld; noch handmatige oogst noch bio vermeld.

Vernaccia di San Gimignano DO…Melini genoemd en gevestigd in San Gimignano; gisting in staal op gecontroleerde temperatuur, korte rijping in staal en vervolgens enkele maanden in de fles.