Chianti DOCG – Melini, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi of Vernaccia di San Gimignano DOCG – Melini?

Chianti DOCG – MeliniChianti DOCG, enkel Sangiovese als druif, zone Borghi d'Elsa genoemd, profiel van rode vruchten en bloemen coherent. Brede appellatie, zonder genoemde subzone.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zone Rufina in Toscane, enkel Sangiovese; het profiel van rode vruchten, viooltje en balsemieke tonen past bij de appellatie.

Vernaccia di San Gimignano DO…Vernaccia di San Gimignano DOCG, één druivenras Vernaccia en zone San Gimignano genoemd: precieze verankering, consistente fruitige, florale en minerale noten.

Chianti DOCG – MeliniGeen onderscheid of gids vermeld; Melini wordt genoemd als historische speler, zonder vermelde prijzen.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 voor 2020 en 92 voor 2021; Frescobaldi is genoemd, maar er wordt geen onderscheiding van zeer hoog niveau vermeld.

Vernaccia di San Gimignano DO…4 grappoli Bibenda voor deze DOCG: een erkende onderscheiding, maar het is de enige die wordt genoemd, geen enkele andere onderscheiding wordt vermeld.

Chianti DOCG – MeliniVoor €10,99 per magnum van 1,5 L, dus €5,50 per 75 cl, komt de prijs onder het gangbare tarief van een Chianti DOCG; doorgestreepte prijs €13,88.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Voor €22,55 tegenover een doorgehaalde prijs van €24,47 past deze Chianti Rufina Riserva DOCG 2020, met 93 punten van James Suckling, in een prijs die coherent is voor zijn appellatie.

Vernaccia di San Gimignano DO…Voor 9,48 € in plaats van 10,74 €, gematigde prijs voor een bekroonde DOCG; de getoonde korting is echt en consistent met de appellatie.

Chianti DOCG – MeliniAanbevelingen bij rood vlees, belegen kazen, pasta met ragù, gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur van 16-18 °C: veel toepassingen.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Precieze spijscombinaties met rood vlees, wild en belegen kazen; serveertemperatuur 16-18 °C en gedetailleerd profiel (rode vruchten, kruiden, balsemieke tonen) vergemakkelijken de combinatie.

Vernaccia di San Gimignano DO…Combinaties met antipasti, vis, wit vlees, fruitig, floraal en mineraal profiel beschreven, serveren op 10-12 °C: duidelijke veelzijdigheid.

Chianti DOCG – MeliniMelini genoemd en gelegen in Borghi d'Elsa; gisting in roestvrijstalen tank en rijping van minstens 12 maanden gepreciseerd, zonder vermelding van biologisch of handmatige oogst.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi is genoemd; gisting in staal, lange maceratie, rijping van minstens 24 maanden en drie maanden affijnen in glas worden gespecificeerd.

Vernaccia di San Gimignano DO…Melini genoemd en gevestigd in San Gimignano; gisting in staal op gecontroleerde temperatuur, korte rijping in staal en vervolgens enkele maanden in de fles.