Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole – Ricasoli ou Morellino di Scansano DOCG – Le Pupille ?

Chianti Classico DOCG Gran Se…Chianti Classico DOCG Gran Selezione uit Gaiole in Chianti, Sangiovese 100% afkomstig van de vigneti del Castello di Brolio: appellatie en zone nauwkeurig benoemd.

Morellino di Scansano DOCG –…Morellino di Scansano DOCG, Sangiovese genaamd Morellino, gebied Scansano (Grosseto) in de Maremma: appellation, druivensoort en terroir zijn nauwkeurig genoemd.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Drie onderscheidingen van hoog niveau: James Suckling 96, Wine Spectator 95 en Robert Parker 94, met vermelding van de producent Ricasoli.

Morellino di Scansano DOCG –…Verschillende onderscheidingen genoemd: 2 bicchieri, 3 viti, 4 grappoli Bibenda, James Suckling 90, Robert Parker 90 en Wine Spectator 90.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Groot formaat 6 L voor 328,52 €, dus 41,07 € per 75 cl, doorgestreepte prijs 403,81 €: consistent voor een Gran Selezione beoordeeld met 94-96.

Morellino di Scansano DOCG –…Voor €12,02 bij een doorgestreepte prijs van €14,20, een DOCG die door meerdere gidsen werd onderscheiden, blijft de prijs gematigd en coherent met het niveau van de appellation.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Nauwkeurige combinaties (carni rosse, arrosti, funghi, pasta al ragù), gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur aangegeven op 16-18 °C.

Morellino di Scansano DOCG –…Gevarieerde spijscombinaties (rood vlees, gebraad, belegen kazen), serveertemperatuur van 16-18 °C, profiel van rode vruchten, kruiden en balsemische tonen beschreven.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Ricasoli benoemd en gesitueerd op het Castello di Brolio; fermentatie in staal op 24-27 °C, maceratie 14-16 dagen, rijping 22 maanden in vaten van 500 L waarvan 30% nieuw plus 8 maanden.

Morellino di Scansano DOCG –…Le Pupille in Scansano vergist in roestvrijstalen tanks met maceratie op de schil en rijpt minstens een jaar; noch biologisch noch handmatige oogst gespecificeerd.