Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole – Ricasoli ou Chianti DOCG Riserva – Melini ?

Chianti Classico DOCG Gran Se…Chianti Classico DOCG Gran Selezione uit Gaiole in Chianti, Sangiovese 100% afkomstig van de vigneti del Castello di Brolio: appellatie en zone nauwkeurig benoemd.

Chianti DOCG Riserva – MeliniAppellatie Chianti DOCG Riserva en druivenras Sangiovese genoemd, zone Chianti; aroma's van kers en viooltje consistent. Geen deelgebied gespecificeerd.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Drie onderscheidingen van hoog niveau: James Suckling 96, Wine Spectator 95 en Robert Parker 94, met vermelding van de producent Ricasoli.

Chianti DOCG Riserva – MeliniGeen onderscheiding of gids vermeld voor deze Chianti Riserva; wijnmaker Melini wordt genoemd, zonder aantoonbare reputatie in de teksten.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Groot formaat 6 L voor 328,52 €, dus 41,07 € per 75 cl, doorgestreepte prijs 403,81 €: consistent voor een Gran Selezione beoordeeld met 94-96.

Chianti DOCG Riserva – MeliniVoor 7,55 € met doorgehaalde prijs van 9,27 € is deze Chianti DOCG Riserva goed gepositioneerd voor een fles van dit niveau.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Nauwkeurige combinaties (carni rosse, arrosti, funghi, pasta al ragù), gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur aangegeven op 16-18 °C.

Chianti DOCG Riserva – MeliniSpijsadviezen genoemd (rood vlees, wild, belegen kazen), profiel van kers, kruiden en viooltje, serveren bij 18-20 °C; het spectrum van spijsadviezen is vrij beperkt.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Ricasoli benoemd en gesitueerd op het Castello di Brolio; fermentatie in staal op 24-27 °C, maceratie 14-16 dagen, rijping 22 maanden in vaten van 500 L waarvan 30% nieuw plus 8 maanden.

Chianti DOCG Riserva – MeliniWijnmaker Melini genoemd, traditionele vinificatie met langdurige maceratie en rijping van minstens 24 maanden; biologisch en handmatige oogst niet vermeld.