Brunello di Montalcino DOCG – Antinori, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Syrah DOC – Antinori ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello di Montalcino DOCG, uitsluitend Sangiovese Grosso, de genoemde zone Montalcino: referentie-appellatie nauwkeurig uitgedrukt.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Subzone Rufina genoemd in DOCG, Sangiovese met 90% met Malvasia Nera en Colorino, galestro-bodem beschreven: duidelijk Toscaans anker, maar 10% Merlot en Cabernet.

Syrah DOC – AntinoriSyrah DOC di Cortona, druivenras en zone genoemd, met 162 hectare aan de voet van de heuvels: duidelijke verankering, al is het eerder een internationale druif dan een Toscaanse.

Brunello di Montalcino DOCG –…Drie stelle Veronelli, 5 grappoli Bibenda, James Suckling, Robert Parker en Wine Spectator met 90: meerdere onderscheidingen van hoog niveau.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, plus beoordelingen 90 tot 92 bij Suckling, Parker en Wine Spectator: hoge erkenning.

Syrah DOC – AntinoriGeen prijs of gids vermeld; de producent Antinori wordt genoemd, maar er is in de bronnen geen aantoonbare onderscheiding.

Brunello di Montalcino DOCG –…53,69 € in plaats van 67,89 € voor een meermaals bekroonde Brunello 2019: consistente, zelfs gunstige prijs voor dit niveau.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € voor een Chianti Rufina Riserva bekroond met Tre Bicchieri, met doorgestreepte prijs van 18,60 €: duidelijk onder de gebruikelijke prijs van dit niveau.

Syrah DOC – AntinoriVoor 15,74 € in plaats van 18,90 € blijft de prijs bescheiden voor een Syrah DOC van Cortona van Antinori, zonder onderscheiding die dit verder rechtvaardigt.

Brunello di Montalcino DOCG –…Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), gedetailleerd aromaprofiel en serveren op 16-18°C: goed afgebakend gebruik aan tafel.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Combinaties met rood vlees, wild en gerijpte kazen, profiel van rood fruit en kruiden, serveren op 16-18 °C: ideaal om deze riserva makkelijk te combineren.

Syrah DOC – AntinoriPrecieze spijs-wijncombinaties (rood vlees, wild, belegen kazen), gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur van 16-18 °C: zo serveer je deze wijn gemakkelijk.

Brunello di Montalcino DOCG –…Antinori genoemd, domein Pian delle Vigne gelegen in Montalcino, fermentatie in staal, lange maceratie en rijping van minstens vijf jaar.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi genoemd in Rufina, fermentatie in staal, rijping in hout en minimaal 24 maanden vermeld; noch handmatige oogst noch bio vermeld.

Syrah DOC – AntinoriAntinori en La Braccesca, gelegen in Cortona, vergisting in roestvrij staal, langdurige maceratie en rijping van 6 tot 12 maanden: gedocumenteerde werkwijzen, zonder vermelding van biologisch.