Brunello di Montalcino DOCG – Antinori, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Syrah DOC – Antinori ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello di Montalcino DOCG, uitsluitend Sangiovese Grosso, de genoemde zone Montalcino: referentie-appellatie nauwkeurig uitgedrukt.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Appellatie Chianti Rufina DOCG en subzone Rufina genoemd, enkel Sangiovese als druif, aroma's van rode vruchten, kruiden en balsem die bij de appellatie passen.

Syrah DOC – AntinoriSyrah DOC di Cortona, druivenras en zone genoemd, met 162 hectare aan de voet van de heuvels: duidelijke verankering, al is het eerder een internationale druif dan een Toscaanse.

Brunello di Montalcino DOCG –…Drie stelle Veronelli, 5 grappoli Bibenda, James Suckling, Robert Parker en Wine Spectator met 90: meerdere onderscheidingen van hoog niveau.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Drie bicchieri, drie stelle Veronelli, vier grappoli Bibenda, James Suckling 90 en 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91: meerdere onderscheidingen van hoog niveau.

Syrah DOC – AntinoriGeen prijs of gids vermeld; de producent Antinori wordt genoemd, maar er is in de bronnen geen aantoonbare onderscheiding.

Brunello di Montalcino DOCG –…53,69 € in plaats van 67,89 € voor een meermaals bekroonde Brunello 2019: consistente, zelfs gunstige prijs voor dit niveau.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Grootformaat 3 L voor 70,28 € in plaats van 85,76 €, dus 17,57 € per 75 cl: een prijs die past bij een bekroonde riserva DOCG, zonder duidelijk onder het niveau te liggen.

Syrah DOC – AntinoriVoor 15,74 € in plaats van 18,90 € blijft de prijs bescheiden voor een Syrah DOC van Cortona van Antinori, zonder onderscheiding die dit verder rechtvaardigt.

Brunello di Montalcino DOCG –…Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), gedetailleerd aromaprofiel en serveren op 16-18°C: goed afgebakend gebruik aan tafel.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur 16-18°C vermeld ; niets over de bewaring.

Syrah DOC – AntinoriPrecieze spijs-wijncombinaties (rood vlees, wild, belegen kazen), gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur van 16-18 °C: zo serveer je deze wijn gemakkelijk.

Brunello di Montalcino DOCG –…Antinori genoemd, domein Pian delle Vigne gelegen in Montalcino, fermentatie in staal, lange maceratie en rijping van minstens vijf jaar.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi genoemd, domein Nipozzano gelegen in Rufina, gisting in staal, langdurige maceratie en rijping van minstens 24 maanden vermeld.

Syrah DOC – AntinoriAntinori en La Braccesca, gelegen in Cortona, vergisting in roestvrij staal, langdurige maceratie en rijping van 6 tot 12 maanden: gedocumenteerde werkwijzen, zonder vermelding van biologisch.