Castello La Leccia

De Chianti Classico, tussen geschiedenis en authentieke smaken

Stel je voor dat je je in het hart van Toscane bevindt, waar de geschiedenis zich vermengt met de passie voor de streek. Ik nodig je uit voor een exclusieve onderdompeling in het Castello La Leccia, een domein waarvan de stenen verhalen van duizenden jaren fluisteren, verscholen in het hart van de Chianti Classico. Het is een ervaring die veel verder gaat dan een simpele proeverij; het is een ontmoeting met de ziel van dit land.

Ontdek de geheimen van een uitzonderlijke wijn en de rijkdom van het terroir

Je avontuur begint in de panoramische tuin van het kasteel, een balkon op de geschiedenis vanwaar je blik de verre silhouetten van Siena, Monteriggioni en San Gimignano omvat. Van daar daal je af naar de diepten van de wijnkelder, waar elke stap in het creatieproces van hun biologische wijnen voor je wordt onthuld, van de wijnstok tot de fles. Je zult ontdekken hoe de inzet van de familie Sonderegger, erfgenaam van deze plek sinds 2018, een traditie van respect voor het milieu en de natuur in stand houdt, waarbij elke tros wordt omgetoverd tot een uitzonderlijke nectar.

Het bezoek culmineert in de proefzaal. Daar heb je het voorrecht om vier van hun biologische wijnen te proeven: de IGT Bianco Martina, de IGT Rosso Vivaio del Cavaliere, de Chianti Classico en de Chianti Classico Riserva. Om deze smaakverkenning te voltooien, wordt elke wijn vergezeld van een stukje lokaal geproduceerde Toscaanse pecorino en hun extra vierge olijfolie. Als je kiest voor de Wijn en Gastronomie-ervaring, komt er een plank met lokale kazen en vleeswaren bij, waarmee je de smaken van dit gebied nog verder kunt verkennen.

Een authentieke onderdompeling voor liefhebbers van Toscane

Deze ervaring is iets voor jou als je de essentie van de Chianti Classico wilt begrijpen, als je gevoelig bent voor de geschiedenis en cultuur van een plek waar de eeuwen zijn voorbijgetrokken. Het is een unieke gelegenheid om je te verbinden met het land van de Maremma, gepassioneerde mensen te ontmoeten die een eeuwenoud erfgoed nieuw leven hebben ingeblazen, en de authenticiteit van een uitzonderlijk terroir te proeven. Een betoverende onderbreking waarin elk glas je een verhaal vertelt, dat van het Castello La Leccia.