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Per scoprire le Vie Cave di Pitigliano, parti a piedi dal centro storico e segui il circuito segnalato di circa 10 km, che richiede circa 3 ore di cammino. La partenza avviene vicino all'ufficio turistico, piazza Garibaldi : l'itinerario scende verso la Porta di Sovana, attraversa la via cava di Poggio Cani, poi raggiunge quella dell’Annunziata, di San Giuseppe, di Fratenuti e della Madonna delle Grazie prima di tornare al paese. Puoi anche percorrerne solo una parte : Poggio Cani impiega circa 350 metri e richiede circa un quarto d'ora, senza contare l'accesso dal centro.
Prevedi scarpe da trekking con una buona aderenza : il fondo dei sentieri è irregolare, e il tufo può essere scivoloso dopo la pioggia. I passaggi incassati sono ombreggiati e a volte umidi ; prendi dell'acqua, soprattutto in estate, ed evita le ore più calde. Il circuito completo è una vera escursione, non una semplice passeggiata urbana, con salite e attraversamenti di strade. Gli accessi possono anche diventare difficili a seconda del meteo : verifica i cartelli sul posto e rinuncia a un tratto se il sentiero è fangoso o segnalato come chiuso. Per goderti le pareti e i piccoli dettagli scavati nella roccia, avanza lentamente invece di voler completare tutte le vie.
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