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La Toscana Nascosta

Sfida · Ristoranti · 4 strutture

Enoteca Svanen, Il Vecchio Mulino, L'Uva e Il Malto ou Saloni ?

Quattro ristoranti confrontati criterio per criterio con il voto della redazione, il prezzo rilevato e le dotazioni. Verdetto scritto dal codice, a partire dalle motivazioni della redazione.

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Il nostro verdetto
A

Enoteca Svanen

Montalcino · €€ · Medio

8,7
Molto beneNota Toscana Nascosta
affidabilità alta

≈ 30 € / pers.

9,4/10 viaggiatori · 372 recensioni

B

Il Vecchio Mulino

Montalcino · €€ · Medio

7,1
BeneNota Toscana Nascosta
affidabilità media

≈ 25 € / pers.

9,0/10 viaggiatori · 105 recensioni

C

L'Uva e Il Malto

Grosseto · €€ · Medio

8,3
Molto beneNota Toscana Nascosta
affidabilità alta

≈ 40 € / pers.

9,5/10 viaggiatori · 427 recensioni

D

Saloni

Montalcino · €€€ · Alta gamma

6,2
CorrettoNota Toscana Nascosta
affidabilità media

≈ 50 € / pers.

9,7/10 viaggiatori · 7 recensioni

Il verdetto

Enoteca Svanen prende il vantaggio

Enoteca Svanen ottiene 8,7/10, davanti a L'Uva e Il Malto (8,3), Il Vecchio Mulino (7,1) et Saloni (6,2). A Montalcino, l'Enoteca Svanen propone un menù toscano molto regionale (pici, cinghiale, Chianina, Brunello) a un prezzo medio di 30 €. Sono menzionati la vista dalla terrazza e il servizio continuato, ma le porzioni non sono specificate.

Scegli Enoteca Svanen se…

  • ti serve il valore più sicuro del duello: miglior voto complessivo (8,7), alla pari o davanti su rapport qualité/prix et typicité locale
  • dai priorità a typicité locale (9,2 contro 7,3) : Menù molto regionale: pici, peposo, cinghiale, Brasato al Brunello, Pecorino di Pienza, Chianina, Brunello e Rosso di Montalcino.
  • dai priorità a rapport qualité/prix (8,1 contro 7,6) : Menù nella media: antipasti a 10 €, diversi piatti a 15 € o 18 €, dessert a 5 €, con prodotti nominati (Chianina, Pecorino di Pienza, Brunello); media 30 €.

Scegli Il Vecchio Mulino se…

  • il tuo budget conta: da 25 € / pers., il prezzo più basso del duello

Il suo punto debole in questo confronto: typicité locale (7,1). Cinque pizze montalcinesi DOC e la chianina IGP della Val di Chiana ancorano il menu, ma l'insieme resta dominato da pizze classiche.

Scegli L'Uva e Il Malto se…

  • tavolo a Grosseto distinto da due gamberi, con pici alla bottarga di Orbetello, filetto di Chianina e enfasi sul pesce, per un prezzo medio di 40 €

Il suo punto debole in questo confronto: typicité locale (7,3). Pici, bottarga di Orbetello, lardo di Colonnata e Chianina ancorano il menu in Toscana; foie gras e pane carasau lo aprono ad altre influenze.

Scegli Saloni se…

  • ti fidi dei viaggiatori: 9,7/10 su 7 recensioni, il voto migliore del duello

Il suo punto debole in questo confronto: typicité locale (6,9). Alcuni piatti regionali sono nominati (pinci al ragù d'agnello, bistecca alla fiorentina, battuta di chianina), ma il menu resta soprattutto mediterraneo e creativo.

Affidabilità alta / media : valutazioni basate sul dossier di ogni scheda e da 7 a 427 recensioni di viaggiatori, non su un soggiorno del nostro team · Voti del 20 Ottobre 2026 · Il nostro metodo di valutazione

Criterio per criterio

I 5 criteri del voto

Enoteca SvanenIl Vecchio MulinoL'Uva e Il MaltoSaloni
CucinaServizioContestoRapportoTipicità
Cucina30 %calcolato
9,0
7,3
9,2
5,6
Perché queste note?

Enoteca SvanenPunteggio dei viaggiatori 9,5/10 su 372 recensioni: tra l'11% meglio classificato del catalogo.

Il Vecchio MulinoValutazione dei viaggiatori 9,2/10 su 105 recensioni: tra il 48% meglio classificato del catalogo.

L'Uva e Il MaltoVoto dei viaggiatori 9,6/10 su 427 recensioni: nel 6 % meglio classificato del catalogo.

SaloniVoto dei viaggiatori 9,7/10 su 7 recensioni: dietro l'88% del catalogo (troppo poche recensioni per pesare: il voto viene riportato verso la media).

Servizio15 %calcolato
8,7
6,8
9,0
5,6
Perché queste note?

Enoteca SvanenPunteggio dei viaggiatori 9,4/10 su 372 recensioni: tra il 18% meglio classificato del catalogo.

Il Vecchio MulinoValutazione dei viaggiatori 8,9/10 su 105 recensioni: dietro il 61% del catalogo.

L'Uva e Il MaltoVoto dei viaggiatori 9,5/10 su 427 recensioni: nel 12 % meglio classificato del catalogo.

SaloniVoto dei viaggiatori 10,0/10 su 7 recensioni: dietro l'86% del catalogo (troppo poche recensioni per pesare: il voto viene riportato verso la media).

Contesto15 %calcolato
8,5
6,3
8,2
5,7
Perché queste note?

Enoteca SvanenPunteggio dei viaggiatori 9,3/10 su 372 recensioni: tra il 22% meglio classificato del catalogo.

Il Vecchio MulinoValutazione dei viaggiatori 8,6/10 su 105 recensioni: dietro il 70% del catalogo.

L'Uva e Il MaltoVoto dei viaggiatori 9,2/10 su 427 recensioni: nel 29 % meglio classificato del catalogo.

SaloniVoto dei viaggiatori 9,4/10 su 7 recensioni: dietro l'84% del catalogo (troppo poche recensioni per pesare: il voto viene riportato verso la media).

Rapporto qualità/prezzo20 %redazione
8,1
7,6
7,6
7,2
Perché queste note?

Enoteca SvanenMenù nella media: antipasti a 10 €, diversi piatti a 15 € o 18 €, dessert a 5 €, con prodotti nominati (Chianina, Pecorino di Pienza, Brunello); media 30 €.

Il Vecchio MulinoPizze da 7 a 15 € e dessert da 6 a 8 € per circa 25 € a persona in media: coerente, chianina IGP citata, ma supplementi da 1 a 2 €.

L'Uva e Il MaltoPiatti principali da 13 a 25 €, dessert a 6 €, acqua a 3 €, porzioni dette generose: prodotti nominati (Chianina, bottarga) a prezzi coerenti per una media di 40 €.

SaloniPrezzi coerenti con il menu: antipasti 18-24 €, primi 21-26 €, secondi 25-38 €, per prodotti nominati (chianina, faraona) e preparazioni elaborate.

Tipicità locale20 %redazione
9,2
7,1
7,3
6,9
Perché queste note?

Enoteca SvanenMenù molto regionale: pici, peposo, cinghiale, Brasato al Brunello, Pecorino di Pienza, Chianina, Brunello e Rosso di Montalcino.

Il Vecchio MulinoCinque pizze montalcinesi DOC e la chianina IGP della Val di Chiana ancorano il menu, ma l'insieme resta dominato da pizze classiche.

L'Uva e Il MaltoPici, bottarga di Orbetello, lardo di Colonnata e Chianina ancorano il menu in Toscana; foie gras e pane carasau lo aprono ad altre influenze.

SaloniAlcuni piatti regionali sono nominati (pinci al ragù d'agnello, bistecca alla fiorentina, battuta di chianina), ma il menu resta soprattutto mediterraneo e creativo.

Caratteristiche

Prezzo, borgo, dotazioni

Ciò che è scritto sulla scheda. « Non precisato » non vuol dire « no ».

CriterioEnoteca SvanenIl Vecchio MulinoL'Uva e Il MaltoSaloni
Prezzo rilevato≈ 30 € / pers.≈ 25 € / pers.≈ 40 € / pers.≈ 50 € / pers.
BorgoMontalcinoMontalcinoGrossetoMontalcino
Voto dei viaggiatori9,4/10 · 372 recensioni9,0/10 · 105 recensioni9,5/10 · 427 recensioni9,7/10 · 7 recensioni
Affidabilità del nostro votoaltamediaaltamedia
CucinaCucina toscanaPizzeriaCucina italianaCucina italiana
Prezzo€€ · Medio€€ · Medio€€ · Medio€€€ · Alta gamma
8,7
Enoteca Svanenda 30 € / pers.
Prenota un tavolo su TheFork
7,1
Il Vecchio Mulinoda 25 € / pers.
Prenota un tavolo su TheFork
8,3
L'Uva e Il Maltoda 40 € / pers.
Prenota un tavolo su TheFork
6,2
Salonida 50 € / pers.
Prenota un tavolo su TheFork

Se prenoti o ordini tramite uno di questi link, ci viene riconosciuta una commissione, senza costi aggiuntivi per te. Il partner non interviene mai nel voto né nel verdetto.

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