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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 di Fattoria del Cerro, Sangiovese (Prugnolo Gentile), affinamento di almeno 24 mesi di cui 18 in botte, a 34,92 €. Nessuna distinzione né guida menzionata e nessuna agricoltura biologica precisata.
Vino Nobile di Montepulciano DOCG, zona di Montepulciano nominata, Sangiovese (Prugnolo Gentile): denominazione e vitigno coerenti, colore rubino e note di frutti rossi, spezie, balsamico.
Nessuna distinzione né guida menzionata; produttore nominato ma senza reputazione attestata nei testi, quindi voto nella fascia di una semplice assenza di informazione.
34,92 € per un Vino Nobile DOCG 2019 con prezzo barrato a 40,70 €: prezzo coerente con la denominazione, senza distinzione né affinamento lungo che giustificherebbe un rango superiore.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato e temperatura di servizio 16-18 °C indicata; nulla sulla longevità o la giovinezza del vino.
Fattoria del Cerro nominata e situata a Montepulciano, fermentazione in acciaio, lunga macerazione e affinamento di almeno 24 mesi di cui 18 mesi in botte: pratiche dettagliate, senza menzione del bio.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Ti invito a scoprire una chicca della Toscana, un vino che sussurra la storia di una terra ancestrale. Questo Vino Nobile di Montepulciano 2019 di Fattoria del Cerro non è solo un vino, è un incontro con l'eleganza e la profondità di un terroir d'eccezione.
Annidato nel cuore della Toscana, la tenuta Fattoria del Cerro eccelle nell'arte di esaltare il Sangiovese, chiamato localmente Prugnolo Gentile. La vendemmia 2019 che ti propongo è un'espressione fedele di questa prestigiosa denominazione, il Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Questa tenuta è intimamente legata alla storia della regione, producendo vini che riflettono la ricchezza del suo suolo e la secolare tradizione vitivinicola.
Fin dal primo sguardo, il suo colore rosso rubino intenso, bordato di riflessi granata, cattura l'occhio. Al naso, sarai avvolto da aromi generosi di frutti rossi maturi, in particolare la prugna e l'amarena, che evolvono verso note speziate di cannella, chiodi di garofano, e un tocco balsamico, con un accenno di resina e tabacco. In bocca, questo vino si rivela complesso, caldo e corposo, offrendo una trama tannica densa e un bel persistere. La fermentazione avviene in vasche di acciaio con una lunga macerazione, seguita da un affinamento di almeno 24 mesi, di cui 18 mesi in botti di rovere, il che gli conferisce la sua struttura e complessità.
Per accompagnare questo Vino Nobile di Montepulciano 2019, ti suggerisco piatti che sapranno onorare la sua ricchezza aromatica. Immaginalo accanto a carni rosse alla griglia, a una selvaggina stufata o a un tagliere di formaggi stagionati. È il compagno ideale per una cena elegante tra amici o una serata invernale davanti al camino. Lasciati trasportare da questa esperienza gustativa, un vero invito alla scoperta dei sapori autentici della Toscana.
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