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Degustazione di vino
Massa Marittima
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6,7CorrettoBudget €
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Nota Toscana Nascosta
Un Riesling Renano toscan du Vigneto Le Fonti à Fiesole, fermenté en acier et affiné 24 mois en bouteille, au profil marqué par le pétrole et la minéralité. Sa limite : une appellation IGT générique et aucune distinction ni mention de bio.
IGT sans mention de sous-zone, mais cépage Riesling Renano rattaché au Vigneto Le Fonti à Fiesole, terroir d'altitude nommé : ancrage local réel mais appellation générique.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Tenuta Monteloro non attesté par un texte du dossier : simple absence d'information, note neutre.
24,77 € pour un IGT blanc sans distinction, avec prix barré à 26,93 € : cohérent pour un vin élevé 24 mois en bouteille, sans être une affaire.
Profil aromatique détaillé (pommes vertes, abricots, pétrole, minéralité) et accords précis : fruits de mer, poisson grillé, fromages frais, service à 8-10°C.
Domaine nommé et situé à Fiesole, vinification précise : pressurage doux, fermentation en acier à ≤16°C, affinage sur lies puis 24 mois en bouteille.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Lascia che ti guidi verso un tesoro nascosto, una chicca che sconvolge le idee preconcette sulla Toscana. Immagina un Riesling, sì, un Riesling, nato sotto il sole di Fiesole, alla Tenuta Monteloro. È un incontro inaspettato, una danza delicata tra il terroir toscano e questo vitigno nordico.
Siamo a Fiesole, sulle alture della Toscana, lì dove la Tenuta Monteloro coltiva con passione il suo Vigneto Le Fonti. È qui, su queste terre bagnate di luce, che il Riesling Renano trova un'espressione del tutto particolare. Non è un Riesling alsaziano o tedesco che scoprirai, ma un'interpretazione toscana, modellata da un microclima unico e dal know-how di questa azienda di famiglia.
Fin dal primo sguardo, il suo colore giallo paglierino luminoso ti invita alla degustazione. Al naso, percepisco prima note di mele verdi e albicocche, poi tocchi di frutti tropicali, fiori bianchi e persino un tocco di ortica. Ma ciò che mi incuriosisce di più è questa discreta nota di petrolio, segno distintivo dei grandi Riesling, che si mescola a una bella mineralità. In bocca, rivela una trama fresca e sapida, un equilibrio armonioso tra acidità e corpo. La vinificazione, con una fermentazione in vasche di acciaio a bassa temperatura e un affinamento sui lieviti, poi 24 mesi in bottiglia, le conferisce una complessità e una persistenza notevoli.
Questo Riesling toscano è un compagno ideale per i tuoi pasti estivi. Lo vedo perfettamente con antipasti di frutti di mare, un pesce bianco alla griglia o verdure di stagione. Esalterà anche un tagliere di formaggi freschi. È un vino che invita alla condivisione, perfetto per un aperitivo conviviale o un pasto informale tra amici. Servilo fresco, intorno agli 8-10°C, perché riveli tutta la sua vivacità e i suoi aromi delicati. Ti sorprenderà per la sua capacità di accompagnare piatti vari, conservando al contempo la sua personalità unica. Lasciati tentare da questa scoperta, non te ne pentirai.
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