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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Chianti Classico Gran Selezione 2021 di Marchesi Antinori, Sangiovese 100 % di Castellina in Chianti, affinato 18 mesi in legno, con profilo di ciliegia, spezie e tabacco. Riserva: nessun riconoscimento menzionato e un prezzo riportato a 104,31 € per i 75 cl, elevato per il livello descritto.
Chianti Classico DOCG Gran Selezione, Sangiovese 100 %, zona di Castellina in Chianti e Fattoria Buiano menzionate: denominazione e terroir espressi con precisione.
Nessun premio né guida menzionata; il produttore Marchesi Antinori è citato, ma senza riconoscimenti attestati nelle fonti.
A 3 L per 417,24 €, ovvero 104,31 € riportato a 75 cl, il prezzo è elevato per un vino senza distinzione menzionata, nonostante il prezzo barrato di 511,12 €.
Abbinamenti precisi e variati (carni rosse, arrosti, selvaggina, pasta al ragù, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato e servizio a 16-18 °C indicato.
Azienda Marchesi Antinori situata a Castellina in Chianti, fermentazione in acciaio, macerazione 20 giorni, malolattica e affinamento 18 mesi in legno precisati.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Ti invito a scoprire un vino che sussurra la storia della Toscana, un'espressione pura del Chianti Classico. Non è solo una bottiglia, è una promessa di viaggio sensoriale, un incontro con la profondità e l'eleganza. Preparati a essere sedotto dalla sua concentrazione e dalla sua struttura, riflessi di un sapere ancestrale.
Nel cuore della Toscana, nella prestigiosa denominazione del Chianti Classico DOCG, l'azienda Marchesi Antinori, a Castellina in Chianti, ci offre questa chicca: Il Buiano. Questo vino è il frutto di un terroir d'eccezione, dove il vitigno Sangiovese, puro al 100%, si esprime pienamente. La vendemmia 2021 testimonia la ricchezza di questa terra, catturando l'essenza stessa della regione.
Durante la degustazione, sarai colpito prima di tutto dal suo colore intenso, promessa di una bella concentrazione. Al naso, questo Sangiovese rivela un bouquet complesso e seducente: percepirai aromi di ciliegia e frutti rossi maturi, intrecciati a note speziate, a liquirizia e a un tocco sottile di tabacco. In bocca, questo vino offre una struttura equilibrata, una tensione gustativa che rivela tutta la sua personalità. La fermentazione in vasche di acciaio, seguita da una macerazione di circa 20 giorni e da una malolattica completa, poi un affinamento di 18 mesi in legno, contribuiscono alla sua complessità e alla sua persistenza in bocca.
Questo Chianti Classico Gran Selezione è il compagno ideale delle tavole generose. Te lo consiglio con carni rosse alla griglia, arrosti saporiti o anche selvaggina. Esalterà inoltre un piatto di pasta al ragù tradizionale o un tagliere di formaggi stagionati. È un vino pensato per i momenti di condivisione, le cene conviviali, dove ogni sorso prolunga il piacere.
Servito alla giusta temperatura, e perché no dopo una decantazione per rivelarne tutte le sfumature, questo vino è un invito a festeggiare. Che sia per un'occasione speciale o semplicemente per il piacere di scoprire un grande vino toscano, Il Buiano ti lascerà un ricordo indimenticabile. È una scelta judiziosa per gli amanti dei vini di carattere, un vero tesoro della Toscana.
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