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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Chianti Classico DOCG de Felsina, en Berardenga, Sangiovese élevé 12 mois, multi-distingué par Veronelli, Bibenda, AIS et trois revues internationales. Limite : ni vendanges manuelles ni agriculture biologique ne sont précisées, et le potentiel de garde reste sans durée chiffrée.
Appellation Chianti Classico DOCG et zone de la Berardenga nommées, Sangiovese seul cépage, profil fruits rouges, épices et notes floreales cohérent avec l'appellation.
Six distinctions nommées avec niveaux : 2 stelle Veronelli, 3 viti AIS, 4 grappoli Bibenda, James Suckling 90, Robert Parker 90, Wine Spectator 90.
À 18,16 € (prix barré 21,94 €) pour un Chianti Classico DOCG multi-distingué, le tarif reste modéré pour ce rang, sans être nettement en dessous.
Accords précisés (viandes rouges, fromages affinés, plats toscans), profil aromatique décrit et température de service 16-18°C indiquée ; potentiel de garde évoqué sans durée.
Domaine Felsina nommé et situé en Berardenga, fermentation en acier et élevage de 12 mesi précisés ; vendanges manuelles et agriculture bio non précisées.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Lascia che ti guidi verso una chicca che incarna l'essenza stessa del Chianti Classico. Questo vino, proveniente dal cuore della Toscana, è una vera dichiarazione d'amore al suo terroir, offrendo un'esperienza gustativa di un'eleganza rara e di una profondità inaspettata.
All'interno della prestigiosa denominazione Chianti Classico DOCG, la Fattoria Felsina, situata nella regione della Berardenga, è un nome che risuona di autenticità. Qui, il Sangiovese regna sovrano, meticolosamente selezionato e vendemmiato a mano, per dare vita a questo vino che è un omaggio alla ricca storia di questa terra. La fermentazione tradizionale avviene in vasche di acciaio, preservando la purezza del frutto prima di un affinamento paziente.
Fin dal primo sguardo, sarai affascinato dal suo colore rosso rubino intenso. Al naso, un bouquet ricco e persistente si offre a te : note di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, si fondono armoniosamente con sfumature di viola, spezie e un sottile tocco di tabacco. In bocca, questo Chianti Classico rivela una struttura robusta ma equilibrata, sostenuta da tannini ben integrati e da una freschezza vivificante che prolunga l'esperienza fino a un finale elegante e persistente. Un affinamento di dodici mesi viene effettuato, seguito da un invecchiamento in bottiglia, per perfezionarne il carattere.
Questo vino è il compagno ideale per i sapori generosi della cucina toscana. Immaginalo accanto a carni rosse arrostite, a un sapore selvaggio o a un tagliere di formaggi stagionati. La sua struttura gli conferisce inoltre un ottimo potenziale di invecchiamento, permettendoti di apprezzarne l'evoluzione nel tempo. È un invito a esplorare la profondità e la tradizione dei vini toscani, un'esperienza indimenticabile per ogni amante del vino autentico.
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