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maremmana

Maremmana, c'est d'abord la race de vache emblématique de la Maremme. Tu la reconnais à sa robe grise, ses longues cornes en lyre et sa robustesse. Elle pâture en liberté dans les marais et les forêts, façonnant le paysage depuis des siècles. Pour toi, voyageur, la maremmana incarne l'authenticité de cette terre. La rencontrer, c'est voir un morceau d'histoire vivante. C'est aussi la viande que tu trouveras sur les tables des trattorias locales, un produit du terroir à goûter pour comprendre la cuisine maremmane. C'est un symbole, pas juste un animal.

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