Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Toscana IGT Rosso – Il Borro ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Subzona Rufina con denominación DOCG, Sangiovese al 90 % con Malvasia Nera y Colorino, suelo de galestro descrito: anclaje toscano neto, pero 10 % de Merlot y Cabernet.

Toscana IGT Rosso – Il BorroIGT Toscana sin subzona nombrada, ensamblaje de Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah sin vínculo descrito con el Valdarno: estilo internacional poco arraigado.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, además de puntuaciones de 90 a 92 de Suckling, Parker y Wine Spectator: reconocimiento elevado.

Toscana IGT Rosso – Il BorroTres bicchieri, tres stelle Veronelli, cuatro viti AIS, James Suckling 90, Robert Parker 90 y Wine Spectator 90: distinciones numerosas y citadas.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € por un Chianti Rufina Riserva premiado con Tre Bicchieri, con precio tachado de 18,60 €: claramente por debajo del precio habitual de esta categoría.

Toscana IGT Rosso – Il BorroA 40,44 € en lugar de 49,88 €, el precio sigue siendo elevado para un IGT sin mención de riserva, a pesar de las distinciones mostradas.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Maridajes con carnes rojas, caza y quesos curados, perfil de frutos rojos y especias, servicio a 16-18 °C: una combinación fácil para este riserva.

Toscana IGT Rosso – Il BorroMaridajes precisos (carnes rojas, quesos curados), perfil de frutos rojos, especias y notas balsámicas, servicio a 16-18 °C: conjunto coherente y fácil de servir.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi con denominación en Rufina, fermentación en acero, crianza en madera y un mínimo de 24 meses especificados; ni vendimia manual ni ecológico indicados.

Toscana IGT Rosso – Il BorroIl Borro nombrado y situado en el Valdarno, fermentación en depósitos de acero, maceración de 22 días y 18 meses en barricas de roble francés: prácticas detalladas.