Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole – Ricasoli, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Doc Cortona Syrah Riserva – Baracchi ?

Chianti Classico DOCG Gran Se…Chianti Classico DOCG Gran Selezione de Gaiole in Chianti, Sangiovese 100% procedente de los viñedos del Castello di Brolio: denominación y zona nombradas con precisión.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Subzona Rufina con denominación DOCG, Sangiovese al 90 % con Malvasia Nera y Colorino, suelo de galestro descrito: anclaje toscano neto, pero 10 % de Merlot y Cabernet.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Denominación DOC Cortona y zona Montagna cortonese citadas, Syrah 100 % coherente con esa área; no se mencionan variedades toscanas ni una subzona más precisa.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Tres distinciones de alto nivel: James Suckling 96, Wine Spectator 95 y Robert Parker 94, con el productor Ricasoli nombrado.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, además de puntuaciones de 90 a 92 de Suckling, Parker y Wine Spectator: reconocimiento elevado.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Ninguna recompensa ni guía citada, productor no respaldado por un texto de reputación: simple ausencia de información, nota mantenida dentro del rango.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Formato gran 6 L a 328,52 €, es decir 41,07 € la botella de 75 cl, precio tachado 403,81 €: coherente para un Gran Selezione puntuado 94-96.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € por un Chianti Rufina Riserva premiado con Tre Bicchieri, con precio tachado de 18,60 €: claramente por debajo del precio habitual de esta categoría.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…A 29,12 € (precio tachado 33,70 €) por un Syrah Riserva de Cortona criado 18 meses en barricas, el precio sigue siendo coherente con el rango descrito.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Maridajes precisos (carnes rojas, asados, setas, pasta al ragú), perfil aromático detallado y servicio indicado a 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Maridajes con carnes rojas, caza y quesos curados, perfil de frutos rojos y especias, servicio a 16-18 °C: una combinación fácil para este riserva.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Maridajes precisos (carnes rojas, asados, caza) y perfil aromático detallado (amarena, pimienta, enebro, chocolate, tabaco), servicio indicado entre 16 y 18 °C.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Ricasoli nombrado y situado en el Castello di Brolio; fermentación en acero a 24-27 °C, maceración de 14-16 días, crianza de 22 meses en barricas de 500 L, de las que 30% nuevas, más 8 meses.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi con denominación en Rufina, fermentación en acero, crianza en madera y un mínimo de 24 meses especificados; ni vendimia manual ni ecológico indicados.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Baracchi citado y situado en Montagna cortonese; vinificación en acero, maceración de ~30 días, 18 meses en barricas y 6 meses en botella especificados.