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Degustación de vino
Località CastelGiocondo, Montalcino
Tenuta CastelGiocondo - Marchesi Frescobaldi
7,3BuenoPresupuesto €€
🍷 Este sitio presenta vinos
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Nota Toscana Escondida
Riserva de Rufina signée Frescobaldi, Sangiovese d'altitude mené en acier puis en bois, distinguée par trois bicchieri et 90 points de plusieurs critiques. Seule réserve : ni vendanges manuelles ni agriculture biologique ne sont précisées.
Chianti Rufina Riserva DOCG, Sangiovese seul, zone de Rufina nommée, robe rouge rubis intense et notes de fruits rouges, épices et balsamiques cohérentes avec l'appellation.
Trois bicchieri Gambero Rosso (2016, 2020 et sans millésime), 3 stelle Veronelli, 4 grappoli Bibenda, 4 viti AIS et 2019, plus 90 points de James Suckling, Robert Parker et Wine Spectator.
À 37,72 € au lieu de 46,38 €, une Riserva DOCG multi-récompensée de Frescobaldi se place sous le prix habituel de son rang, ce qui fait monter la note.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service indiquée entre 16 et 18 °C ; le potentiel de garde dépasse la décennie.
Frescobaldi est nommé et la vinification précisée : fermentation en acier, élevage en bois d'environ 18 mois puis affinage en bouteille d'au moins 6 mois ; vendanges manuelles et bio non précisés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagina un instante el sol toscano acariciando viñas elevadas, el aire fresco de los Apeninos susurrando a través de las hojas. Es de allí de donde viene este vino, una expresión vibrante del Sangiovese que te cuenta una historia de tierra y tradición.
Este Chianti Rufina Riserva DOCG "Montesodi" es un tesoro de la casa Frescobaldi, una familia cuya pasión vitivinícola atraviesa más de siete siglos. Procede de la denominación Rufina, reconocida como una de las zonas más propicias para el Chianti. El "Montesodi" es el fruto de una selección rigurosa, que solo ve la luz en las añadas excepcionales. Las uvas proceden de las parcelas más altas del dominio, a unos 400 metros de altitud, donde un microclima único, marcado por importantes variaciones de temperatura entre el día y la noche, forja aromas de una riqueza y una frescura notables. La única variedad es el Sangiovese, rey indiscutible de la Toscana.
A la vista, descubrirás un color rojo rubí intenso, que se adorna con reflejos granate con el paso de los años. En nariz, este vino te invita a un viaje sensorial complejo: notas de frutas rojas maduras se mezclan con las especias, la vainilla y un sutil toque de tabaco, herencia de su paso por barricas. En boca, el "Montesodi" revela una estructura robusta pero elegante, con taninos bien integrados y una persistencia larga, que se cierra con matices minerales y especiados. La fermentación se realiza en depósitos de acero, seguida de una crianza en madera de unos 18 meses, y luego de un afinado en botella de al menos 6 meses antes de su salida al mercado. Esta meticulosidad le confiere una capacidad de envejecimiento que puede superar fácilmente la década.
Este vino es un compañero ideal para platos con carácter. Te lo recomiendo con carnes rojas a la parrilla, una caza estofada o quesos curados. Imagínalo sobre tu mesa durante una cena especial, compartiendo un momento de convivencia y descubrimiento. Sabrá encantar a los paladares más exigentes, ofreciéndote una experiencia rica y memorable.
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