IGT

Pa'ro Orange Buccia Nera : el alma naranja de la Toscana

Te invito a descubrir una joya que rompe los códigos : el Pa'ro Orange IGT de Buccia Nera. No es un blanco como los demás, sino una expresión audaz del terruño toscano, un vino que cuenta una historia de tradición e innovación.

Buccia Nera : la artesanía de una Toscana auténtica

Enclavado en el corazón de la Toscana, en Loc. Campriano, cerca de Arezzo, el dominio Buccia Nera cultiva sus viñas con un profundo respeto por la naturaleza. Este Pa'ro Orange, añada 2024, es el fruto de un ensamblaje equilibrado de 50% Grechetto y 50% Trebbiano, dos variedades blancas que, bajo la mirada atenta del viticultor, revelan aquí una faceta inesperada. El dominio, certificado ecológico, se compromete con una viticultura sostenible, garantizando la pureza y la autenticidad de cada botella.

Este vino se distingue por su vinificación particular, la de los "vinos naranjas". La fermentación con maceración sobre las pieles, una técnica ancestral, confiere al Pa'ro Orange un color de una intensidad notable, mucho más profundo que un blanco tradicional. Tras esta etapa crucial, el vino se afina en depósitos de acero inoxidable durante ocho meses, y luego reposa un mínimo de dos meses en botella. En nariz, percibo un ramillete intrigante, dominado por notas de frutas confitadas cítricas, albaricoque seco y un ligero toque de especias exóticas, creando un aroma complejo y envolvente. En boca, el Pa'ro Orange sorprende por su equilibrio perfecto entre acidez y dulzura. Distingo sabores de frutas amarillas maduras, de miel y una sutil matiz de vainilla, que testifica la crianza cuidada. Las notas frutales y especiadas se mezclan con taninos suaves, ofreciendo una textura aterciopelada y una persistencia aromática de lo más agradable.

El Pa'ro Orange en tu mesa : una invitación al viaje

Este vino es una verdadera invitación a la exploración culinaria. Te lo recomiendo con platos de pescado y mariscos, donde su complejidad realzará los sabores marinos. También marida a las mil maravillas con quesos curados, cuya riqueza sabrá equilibrar. No dudes en servirlo como aperitivo, sabrá despertar tu paladar y prepararte para una comida memorable. El Pa'ro Orange IGT de Buccia Nera es más que un vino ; es una experiencia, un viaje sensorial al corazón de una Toscana inventiva y respetuosa de sus terruños.