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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Chianti Classico Gran Selezione 2022 du domaine Ricasoli, sangiovese du Castello di Brolio, élevé au minimum 30 mois. Aucune distinction ni guide n'est mentionné pour ce millésime.
Chianti Classico Gran Selezione DOCG, sangiovese, zone Chianti Classico nommée : appellation, cépage et terroir exprimés avec précision, profil cohérent.
Aucune distinction ni guide mentionné ; le domaine Ricasoli est nommé avec le Castello di Brolio, mais cela reste une absence d'information.
48,42 € pour un Gran Selezione, avec prix barré à 55,27 € : prix cohérent avec ce niveau d'appellation, sans surplus excessif.
Accords carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, service à 16-18°C, profil fruits rouges, spezie et balsamiche : accords et profil décrits.
Ricasoli, Castello di Brolio ; fermentation en cuve inox, macération longue, élevage minimum 30 mois : pratiques détaillées, bio non précisé.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Hoy te llevo a descubrir una expresión profunda y auténtica de la Toscana, un vino que lleva en sí la historia y la pasión de una finca emblemática. Es una invitación a un viaje sensorial, donde la tradición se encuentra con la excelencia. Este Chianti Classico Gran Selección no es solo un vino, es una parte de la herencia toscana.
Enclavado en el corazón de las colinas del Chianti, el Castello di Brolio, finca de la familia Ricasoli, es un lugar cargado de historia. Es aquí, en suelos especialmente propicios, donde el Sangiovese se desarrolla plenamente, dando lugar a uvas de una calidad notable. Esta añada 2022 es el fruto de esta rigurosa selección, una verdadera firma del terruño.
En tu copa, descubrirás un color rojo rubí intenso, que tenderá al granate con el tiempo. En nariz, se revelan aromas intensos de frutas rojas maduras, evocando la cereza y la ciruela, enriquecidos con notas especiadas de tabaco y chocolate. Un ligero toque de vainilla atestigua su elegante paso por barrica. En boca, este vino se muestra potente pero equilibrado, con taninos bien estructurados y una frescura vivaz que invita a la degustación. El final es largo y persistente, trayendo de vuelta las especias y las frutas rojas.
Para apreciar plenamente este Chianti Classico Gran Selezione, te aconsejo servirlo a una temperatura de unos 18°C. Maridará a la perfección con platos complejos como asados de carne roja, caza o quesos curados. Es un vino que promete también una excelente capacidad de envejecimiento, capaz de evolucionar magníficamente durante muchos años en bodega. Es la ocasión perfecta para una noche especial, un momento de compartir donde la riqueza de la Toscana se invita a tu mesa.
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