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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Brunello di Montalcino Riserva 2019 del dominio Le Macioche, Sangiovese Grosso criado al menos cinco años de los cuales dos en madera, a 78,07 € en lugar de 89,64 €. Ninguna distinción ni mención de ecológico viene a confirmar su rango.
Denominación Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Sangiovese Grosso y zona de Montalcino nombrados; perfil frutas rojas, cuoio, tabacco coherente con la denominación.
Ninguna recompensa ni guía mencionada, productor no atestiguado por un texto; ausencia de información, no un defecto documentado.
A 78,07 € (precio tachado 89,64 €) para un Brunello Riserva 2019, la tarifa sigue siendo coherente con el rango de la denominación, sin distinción para elevarlo.
Maridajes precisos (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), perfil aromático descrito y temperatura de servicio 18-20°C indicada; nada sobre la guarda.
Dominio Le Macioche nombrado y situado en Montalcino, fermentación en acero, larga maceración y crianza de al menos 5 años de los cuales 2 en madera precisados; ecológico no mencionado.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Hoy te invito a un encuentro con la esencia misma de Montalcino, un vino que susurra la historia de su tierra. El Brunello Riserva del dominio Le Macioche no es solo una botella, es una promesa de viaje sensorial, una inmersión en la riqueza y la tradición toscanas.
Abrigado en las colinas suaves de Montalcino, el dominio Le Macioche cultiva con pasión el Sangiovese Grosso, uva reina de esta prestigiosa denominación. Es en este terruño bendecido, con características pedoclimáticas únicas, donde nace este vino excepcional. La fermentación se realiza en cubas de acero, seguida de una larga maceración, etapas cruciales que ponen los cimientos de su futura estructura.
Este Brunello di Montalcino Riserva 2019, procedente del Sangiovese Grosso, se viste de un color rojo rubí intenso que, con el tiempo, evolucionará hacia reflejos granate, promesa de una bella madurez. En nariz, percibo aromas refinados de frutas rojas maduras, entrelazados con notas especiadas, tabaco y sutiles matices balsámicos. En boca, descubrirás un cuerpo pleno, sostenido por taninos sedosos que se armonizan perfectamente con una suavidad envolvente y un vigor dominado, dejando un final persistente y cautivador. Se beneficia de un envejecimiento de al menos cinco años, de los cuales dos en madera, lo que le confiere esta complejidad y esta profundidad únicas.
Para acompañar esta maravilla, te sugiero privilegiar los platos robustos. Imagínalo junto a carnes rojas estructuradas, una bella pieza de caza o quesos curados. Este Brunello di Montalcino Riserva es el compañero ideal para una velada excepcional, un momento de compartir donde cada sorbo cuenta una historia. Déjate seducir por la expresión magistral de este territorio y de la viticultura de calidad superior firmada por Le Macioche.
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