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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Bolgheri Superiore 2019 de Tenuta Le Colonne, bio, assemblage 70% Cabernet Sauvignon et 30% Cabernet Franc, élevé au moins 24 mois en bois, en format 3 L à 42,38 € les 75 cl. Aucune récompense ni guide n'est mentionné pour ce vin.
Appellation Bolgheri Superiore DOC et zone de production nommées, assemblage 70% Cabernet Sauvignon et 30% Cabernet Franc cohérent avec Bolgheri ; profil fruits noirs, café, graphite.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non attesté par un texte ; simple absence d'information, note maintenue dans la fourchette neutre.
Grand format 3 L à 169,50 € (prix barré 200,32 €), soit 42,38 € les 75 cl : prix cohérent pour un Bolgheri Superiore 2019, sans distinction pour le tirer vers le haut.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée ; potentiel de garde évoqué.
Domaine Tenuta Le Colonne nommé et situé à Bolgheri, agriculture biologique mentionnée, vinification en acier et élevage en bois d'au moins 24 mois précisés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagínate en el corazón de la Maremma, donde la brisa marina se encuentra con la tierra. Este Bolgheri Superiore de la Tenuta Le Colonne no es solo un vino, es una invitación a sentir la potencia y la elegancia de un terroir único, una promesa de viaje sensorial.
Situado en la prestigiosa denominación DOC Bolgheri, este dominio encarna una filosofía respetuosa con la naturaleza. La Tenuta Le Colonne se dedica a una agricultura biológica, un enfoque que se percibe en la pureza y la autenticidad de cada sorbo. Es el fruto de un trabajo meticuloso y de una comprensión profunda de su entorno.
Este Bolgheri Superiore 2019 es un ensamblaje preciso de 70% de Cabernet Sauvignon y 30% de Cabernet Franc. Estos cepajes, reyes de Burdeos, encuentran aquí una expresión mediterránea singular. La vinificación se realiza en tanques de acero, preservando la frescura de la fruta, antes de una paciente crianza en madera que dura un mínimo de 24 meses, confiriendo al vino su estructura y su complejidad.
A la vista, descubrirás un color rubí intenso, profundo, que ya promete una bella concentración. La nariz es un ramillete complejo y cautivador : notas de frutas negras maduras como la grosella y el arándano se mezclan con toques especiados, de café tostado y un punto mineral de grafito. En boca, este vino se revela potente y equilibrado. Los taninos son elegantes y están bien integrados, ofreciendo una textura aterciopelada y una persistencia aromática notable que invita a la contemplación.
Este Bolgheri Superiore es el compañero ideal de los platos con carácter. Te lo recomiendo con carnes rojas asadas, una buena pieza de caza o quesos curados. Su estructura y su complejidad sabrán realzar estos platos y crear una armonía gustativa memorable.
Es un vino con un cierto potencial de guarda, capaz de evolucionar y de revelar nuevas facetas con el paso de los años. Regálalo o degústalo en una ocasión especial, un momento de compartir entre amigos o en familia, para transformar una simple degustación en un recuerdo inolvidable de la Toscana.
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