Wild herb foraging and Maremma cooking class at Fattoria La Maliosa

Awakening the senses: Maremma on your plate

Imagine half a day where the generous nature of Maremma reveals itself to you, where every wild plant becomes a precious ingredient. I invite you to a unique sensory immersion, an experience that connects you to the Tuscan land, guided by the expert hands of Francesca.

From picking to the table: authentic flavors

Ton aventure débute par une promenade inspirante au cœur de la Fattoria La Maliosa. Accompagnée de Francesca, tu apprendras à reconnaître et à cueillir les herbes sauvages qui foisonnent dans ce paysage préservé. Ensuite, direction la cuisine pour un cours pratique où ces trésors récoltés se transformeront en un pesto savoureux. Tu mettras la main à la pâte pour préparer de délicieuses tagliatelles maison, qui seront ensuite sublimées par ce pesto d'herbes sauvages, une véritable explosion de saveurs locales.

Cette activité est une véritable ode à la simplicité et à l'authenticité de la cuisine toscane. La Fattoria La Maliosa, nichée dans les collines de Manciano, est un écrin où la nature est reine. Ici, la philosophie est celle du respect de l'environnement, des produits naturels et d'une approche consciente de l'alimentation. Tu repartiras avec un guide numérique des herbes sauvages de Maremme et la recette du plat, pour prolonger la magie chez toi.

A gourmet and natural break in Maremma

Cette expérience s'adresse à toi si tu es curieux, amoureux de la nature et désireux de découvrir la Maremme autrement. C'est l'occasion parfaite de t'initier aux secrets des herbes sauvages et d'apprendre à cuisiner un plat emblématique de la région, le tout accompagné d'un verre de vin rouge naturel du domaine. Une parenthèse enchantée où le goût, l'apprentissage et la beauté du paysage se rencontrent pour créer un souvenir inoubliable.