neuer Wein

Der neue Wein ist der Wein des Jahres, derjenige, den man einige Wochen nach der Lese probiert. In der Maremma kommt er Ende Oktober, Anfang November auf die Tische. Er ist kein Lagerwein, sondern ein junger, fruchtiger und leichter Wein, oft ein Sangiovese. Er ist nicht im Fass gereift, daher spürt man wirklich die frische Frucht. Es ist eine starke lokale Tradition, ein Anlass, das Ende der Lese zu feiern. Für dich als Reisenden ist es eine Möglichkeit, in die Weinbaukultur des Augenblicks einzutauchen, eine festliche und authentische Atmosphäre zu teilen, fern von formelleren Verkostungen.