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Die verborgene Toskana

Duell · Restaurants · 4 Adressen

Convivial, Il Braciere Della Regina, Palazzo Ranucci ou Valbona ?

Vier Restaurants verglichen, Kriterium für Kriterium, mit der Redaktionsnote, dem ermittelten Preis und der Ausstattung. Das Urteil stellt der Code aus den Begründungen der Redaktion zusammen.

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Unser Urteil
A

Gesellig

Tuscania · €€€ · Gehobene Klasse

8,2
Sehr gutVerborgene toskanische Note
Zuverlässigkeit mittel

≈ 50 € / Pers.

9,8/10 Reisende · 54 Bewertungen

B

Il Braciere Della Regina

Tuscania · € · Günstig

6,3
KorrektVerborgene toskanische Note
Zuverlässigkeit niedrig

≈ 22 € / Pers.

C

Palazzo Ranucci

Tuscania · €€ · Mittel

6,2
KorrektVerborgene toskanische Note
Zuverlässigkeit mittel

≈ 32 € / Pers.

10,0/10 Reisende · 8 Bewertungen

D

Valbona

Castiglione della Pescaia · €€ · Mittel

7,7
GutVerborgene toskanische Note
Zuverlässigkeit hoch

≈ 30 € / Pers.

9,2/10 Reisende · 385 Bewertungen

Das Urteil

Convivial liegt vorn

Convivial erhält 8,2/10, vor Valbona (7,7), Il Braciere Della Regina (6,3) et Palazzo Ranucci (6,2). In Tuscania verankert sich die Küche von Andrea Astolfi in der Tuscia: Wildschwein, Trüffel, Picchiapò und Kartoffeln nach Viterbeser Art, in einem Speisesaal für etwa fünfzehn Gedecke. Vorbehalt: Außer den Käsen zu 10 € wird kein Gerichtpreis genannt, was die Bewertung des Preis-Leistungs-Verhältnisses bei 50 € einschränkt.

Wähle Convivial, wenn…

  • Du willst den sichersten Wert im Duell: beste Gesamtnote (8,2), gleichauf oder vorn bei typicité locale
  • du bevorzugst typicité locale (8,1 gegen 6,4) : Die Karte verankert sich in der Tuscia: Pappardelle mit Wildschweinragout, Vitellone alla „Picchiapò“, Kartoffeln nach Viterbeser Art, Trüffel und saisonale Produkte.

Seine Schwäche in diesem Duell: rapport qualité/prix (7,2). Für 50 € pro Person in der gehobenen Kategorie rechtfertigen die aufwendigen Zubereitungen mit den genannten Produkten (Eigelb und Trüffel, Vitellone) den Preis, doch fast kein Gerichtpreis ist angegeben.

Wähle Il Braciere Della Regina, wenn…

  • Dein Budget zählt: ab 22 € / Pers., der niedrigste Preis im Duell

Seine Schwäche in diesem Duell: typicité locale (5,8). Einige klassische italienische Gerichte (Ragù tuscanese, Fieno di Canepina, Abbacchio, Bufala), ohne ausdrücklich hervorgehobene typische Gerichte der Maremma; die Karte ist eher allgemein italienisch.

Wähle Palazzo Ranucci, wenn…

  • Du vertraust den Reisenden: 10,0/10 bei 8 Bewertungen, die beste Note im Duell

Seine Schwäche in diesem Duell: typicité locale (6,4). Karte vor allem meer- und allgemein ausgerichtet (Pizza, Pinsa), mit nur wenigen genannten lokalen Produkten (Lardo di Colonnata, Pecorino, DOP della Tuscia).

Wähle Valbona, wenn…

  • valbona mise sur le poisson de mer, des pâtes du pastificio agricolo Mancini et une terrasse vue mer à Castiglione della Pescaia

Seine Schwäche in diesem Duell: typicité locale (6,4). Die Karte ist italienisch mit Schwerpunkt auf Meeresfisch; die Salsa verde fiorentina und der verarbeitete Fisch erinnern an die toskanische Küste, aber kein lokales Produkt wird genannt.

Zuverlässigkeit mittel / niedrig / hoch : Bewertungen beruhen auf den Unterlagen jedes Eintrags und 8 bis 385 Reisebewertungen, nicht auf einem Aufenthalt unseres Teams · Bewertungen vom 28 Oktober 2026 · Unsere Bewertungsmethode

Kriterium für Kriterium

Die 5 Kriterien der Note

GeselligIl Braciere Della ReginaPalazzo RanucciValbona
KücheServiceRahmenPreis-Leistungs-VerhältnisTypizität
Küche30 %berechnet
8,7
6,4
5,7
7,6
Warum diese Noten?

GeselligGästebewertung 9,9/10 bei 54 Bewertungen: unter den besten 18 % des Katalogs.

Il Braciere Della ReginaKüche mit Schwerpunkt auf Grill und Fleisch, Produkte namentlich genannt (Tomahawk, Fiorentina, Entrecôte); Hausgemachtes nicht belegt, kein Küchenchef bekannt.

Palazzo RanucciGästebewertung 10,0/10 aus 8 Bewertungen: hinter 85 % des Katalogs (zu wenige Bewertungen, um ins Gewicht zu fallen: die Note wird zum Durchschnitt hin korrigiert).

ValbonaReisenden-Bewertung 9,1/10 bei 385 Bewertungen: unter den 42 % bestbewerteten des Katalogs.

Service15 %berechnet
8,7
6,0
5,8
8,0
Warum diese Noten?

GeselligGästebewertung 9,9/10 bei 54 Bewertungen: unter den besten 18 % des Katalogs.

Il Braciere Della ReginaEmpfang und Service sind in der Dokumentation nicht näher beschrieben; keine dokumentierte Kritik oder Lob.

Palazzo RanucciGästebewertung 10,0/10 aus 8 Bewertungen: hinter 83 % des Katalogs (zu wenige Bewertungen, um ins Gewicht zu fallen: die Note wird zum Durchschnitt hin korrigiert).

ValbonaReisenden-Bewertung 9,2/10 bei 385 Bewertungen: unter den 33 % bestbewerteten des Katalogs.

Rahmen15 %berechnet
7,9
5,6
6,0
9,0
Warum diese Noten?

GeselligGästebewertung 9,6/10 bei 54 Bewertungen: unter den besten 37 % des Katalogs.

Il Braciere Della ReginaAmbiente nicht näher beschrieben; wird als klassische, unprätentiöse Trattoria ohne besondere Aussicht oder Terrasse beschrieben.

Palazzo RanucciGästebewertung 10,0/10 aus 8 Bewertungen: hinter 79 % des Katalogs (zu wenige Bewertungen, um ins Gewicht zu fallen: die Note wird zum Durchschnitt hin korrigiert).

ValbonaReisenden-Bewertung 9,5/10 bei 385 Bewertungen: unter den 11 % bestbewerteten des Katalogs.

Preis-Leistungs-Verhältnis20 %Redaktion
7,2
7,6
7,3
7,7
Warum diese Noten?

GeselligFür 50 € pro Person in der gehobenen Kategorie rechtfertigen die aufwendigen Zubereitungen mit den genannten Produkten (Eigelb und Trüffel, Vitellone) den Preis, doch fast kein Gerichtpreis ist angegeben.

Il Braciere Della ReginaDurchschnittspreis von etwa 22 € pro Person, Grillgerichte nach Gewicht zu moderaten Preisen (z. B. Bistecca di Vitellone für 5 €/100 g), wobei Pasta und Fleischgerichte ohne beschriebene Zuschläge sind.

Palazzo RanucciPasta für 14-16 € und genannte Produkte (Pecorino, Tartufo estivo, Lardo di Colonnata) mildern Secondi für 28-30 €; bei durchschnittlich 32 € bleibt das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmig.

ValbonaDie Secondi (18 €, 22 €, 24 €) und die Pasta der Pastificio agricolo Mancini sind sorgfältige Zubereitungen zu moderaten Preisen, passend zu einem Essen für 30 €.

Lokale Typizität20 %Redaktion
8,1
5,8
6,4
6,4
Warum diese Noten?

GeselligDie Karte verankert sich in der Tuscia: Pappardelle mit Wildschweinragout, Vitellone alla „Picchiapò“, Kartoffeln nach Viterbeser Art, Trüffel und saisonale Produkte.

Il Braciere Della ReginaEinige klassische italienische Gerichte (Ragù tuscanese, Fieno di Canepina, Abbacchio, Bufala), ohne ausdrücklich hervorgehobene typische Gerichte der Maremma; die Karte ist eher allgemein italienisch.

Palazzo RanucciKarte vor allem meer- und allgemein ausgerichtet (Pizza, Pinsa), mit nur wenigen genannten lokalen Produkten (Lardo di Colonnata, Pecorino, DOP della Tuscia).

ValbonaDie Karte ist italienisch mit Schwerpunkt auf Meeresfisch; die Salsa verde fiorentina und der verarbeitete Fisch erinnern an die toskanische Küste, aber kein lokales Produkt wird genannt.

Merkmale

Preis, Dorf, Ausstattung

Was auf dem Datenblatt steht. „Nicht angegeben“ heißt nicht „nein“.

KriteriumGeselligIl Braciere Della ReginaPalazzo RanucciValbona
Erfasster Preis≈ 50 € / Pers.≈ 22 € / Pers.≈ 32 € / Pers.≈ 30 € / Pers.
DorfTuscaniaTuscaniaTuscaniaCastiglione della Pescaia
Gästebewertung9,8/10 · 54 Bewertungennicht angegeben10,0/10 · 8 Bewertungen9,2/10 · 385 Bewertungen
Zuverlässigkeit unserer Notemittelniedrigmittelhoch
KücheItalienische KücheFleisch & GrillItalienische KücheItalienische Küche
Preis€€€ · Gehobene Preisklasse€ · Günstig€€ · Mittel€€ · Mittel
8,2
Geselligab 50 € / Pers.
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6,3
Il Braciere Della Reginaab 22 € / Pers.
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6,2
Palazzo Ranucciab 32 € / Pers.
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7,7
Valbonaab 30 € / Pers.
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