Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi, Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi ou Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG – La Lastra ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Podstrefa Rufina nazwana w DOCG, Sangiovese w 90% z Malvasią Nera i Colorino, opisana gleba galestro: wyraźne toskańskie korzenie, ale 10% Merlot i Cabernet.

Morellino di Scansano DOCG –…Appellation DOCG wymieniona precyzyjnie, szczep Sangiovese i strefa Scansano (Grosseto) w Maremmie: wyraźne zakorzenienie w terroir, spójny profil czerwonych owoców.

Vernaccia di San Gimignano Ri…DOCG Vernaccia di San Gimignano, z wymienionym szczepem Vernaccia i strefą San Gimignano; nuty owocowe, białe kwiaty i gorzki migdał są zgodne z appellation.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, a do tego oceny 90 do 92 u Suckling, Parkera i Wine Spectator: wysokie uznanie.

Morellino di Scansano DOCG –…Kilka wyróżnień: 3 viti 2020, 3 viti AIS i James Suckling 90 (2021), bez osiągnięcia bardzo wysokiego poziomu typu 95 punktów czy Tre Bicchieri.

Vernaccia di San Gimignano Ri…Nie wymieniono żadnych nagród ani przewodników, a producent nie jest poświadczony jako renomowany; ocena mieści się w zakresie zwykłego braku.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € za Chianti Rufina Riserva nagrodzone Tre Bicchieri, z przekreśloną ceną 18,60 €: wyraźnie poniżej zwykłej ceny w tej kategorii.

Morellino di Scansano DOCG –…Za 7,81 € przy przekreślonej cenie 9,26 € butelka plasuje się wyraźnie poniżej zwykłej ceny wyróżnionego DOCG: stosunek ceny do jakości bardzo korzystny.

Vernaccia di San Gimignano Ri…Za 22,37 €, przy przekreślonej cenie 25,53 €, ta Riserva mieści się w spójnym przedziale cenowym odpowiadającym jej rangi, bez oznak dopłaty.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Dopasowania do czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzałych serów, profil czerwonych owoców i przypraw, podawanie w 16-18 °C: łatwo dobrać to riserva do potraw.

Morellino di Scansano DOCG –…Precyzyjne dopasowania (czerwone mięsa, pieczenie, dojrzewające sery), profil czerwonych owoców, przypraw i nut balsamicznych, temperatura podania 16-18 °C: wino wszechstronne.

Vernaccia di San Gimignano Ri…Przystawki rybne, skorupiaki, białe mięsa, uzupełnione risotto i cacciucco; szczegółowy profil i temperatura podania 10-12 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi wymienione z nazwy w Rufinie, fermentacja w stali, dojrzewanie w drewnie i minimum 24 miesiące podane; bez informacji o ręcznym zbiorze ani ekologicznej uprawie.

Morellino di Scansano DOCG –…Winnica Fattoria dei Barbi wymieniona i położona w Scansano; fermentacja w stali, maceracja na skórkach i leżakowanie co najmniej 1 rok podane, bez wzmianki o uprawie ekologicznej.

Vernaccia di San Gimignano Ri…Domaine La Lastra w San Gimignano, fermentacja w stali, dojrzewanie w drewnie przez co najmniej 12 miesięcy, zbiory ręczne i certyfikowana uprawa ekologiczna.