Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi, Chianti Superiore DOCG – Melini ou Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Podstrefa Rufina nazwana w DOCG, Sangiovese w 90% z Malvasią Nera i Colorino, opisana gleba galestro: wyraźne toskańskie korzenie, ale 10% Merlot i Cabernet.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Chianti Superiore DOCG, sangiovese grosso i strefa Chianti w Toskanii: wyraźne zakotwiczenie. Nienazwane dodatkowe szczepy ograniczają ocenę.

Morellino di Scansano DOCG –…Appellation DOCG wymieniona precyzyjnie, szczep Sangiovese i strefa Scansano (Grosseto) w Maremmie: wyraźne zakorzenienie w terroir, spójny profil czerwonych owoców.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, a do tego oceny 90 do 92 u Suckling, Parkera i Wine Spectator: wysokie uznanie.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Brak wyróżnień i przewodników; Melini jest wymieniony z nazwy, ale jego renomy nie potwierdzono. Po prostu brak informacji.

Morellino di Scansano DOCG –…Kilka wyróżnień: 3 viti 2020, 3 viti AIS i James Suckling 90 (2021), bez osiągnięcia bardzo wysokiego poziomu typu 95 punktów czy Tre Bicchieri.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € za Chianti Rufina Riserva nagrodzone Tre Bicchieri, z przekreśloną ceną 18,60 €: wyraźnie poniżej zwykłej ceny w tej kategorii.

Chianti Superiore DOCG – Meli…8,61 €, cena przekreślona 10,64 € za Chianti Superiore DOCG: cena umiarkowana i spójna z appellation. Żadne wyróżnienie nie uzasadnia wyższej ceny.

Morellino di Scansano DOCG –…Za 7,81 € przy przekreślonej cenie 9,26 € butelka plasuje się wyraźnie poniżej zwykłej ceny wyróżnionego DOCG: stosunek ceny do jakości bardzo korzystny.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Dopasowania do czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzałych serów, profil czerwonych owoców i przypraw, podawanie w 16-18 °C: łatwo dobrać to riserva do potraw.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Precyzyjne dopasowania (bistecca alla fiorentina, dojrzałe sery, duszone dania): duża wszechstronność przy stole. Profil czerwonych owoców i przypraw oraz podawanie w temperaturze 16-18 °C.

Morellino di Scansano DOCG –…Precyzyjne dopasowania (czerwone mięsa, pieczenie, dojrzewające sery), profil czerwonych owoców, przypraw i nut balsamicznych, temperatura podania 16-18 °C: wino wszechstronne.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi wymienione z nazwy w Rufinie, fermentacja w stali, dojrzewanie w drewnie i minimum 24 miesiące podane; bez informacji o ręcznym zbiorze ani ekologicznej uprawie.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Melini jest wymieniony z nazwy; fermentacja w stali nierdzewnej, maceracja na skórkach i leżakowanie minimum 9 miesięcy są podane. Informacji o uprawie ekologicznej i ręcznych zbiorach brak.

Morellino di Scansano DOCG –…Winnica Fattoria dei Barbi wymieniona i położona w Scansano; fermentacja w stali, maceracja na skórkach i leżakowanie co najmniej 1 rok podane, bez wzmianki o uprawie ekologicznej.