Brunello di Montalcino DOCG – Frescobaldi, Chianti DOCG – Castello Monsanto ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello di Montalcino DOCG wymienione wraz z Sangiovese Grosso i strefą Montalcino; aromaty czerwonych owoców i skóry pasują do appellation.

Chianti DOCG – Castello Monsa…Chianti DOCG, Sangiovese i strefa Chianti wymienione z nazwy; aromaty czerwonych owoców, przypraw i kwiatów pasują do apelacji. Brak podstrefy i określenia gleby.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Podstrefa Rufina nazwana w DOCG, Sangiovese w 90% z Malvasią Nera i Colorino, opisana gleba galestro: wyraźne toskańskie korzenie, ale 10% Merlot i Cabernet.

Brunello di Montalcino DOCG –…3 gwiazdki Veronelli i 3 viti, a także 90 punktów od Suckling, Parkera i Wine Spectator; wyróżnienia są prawdziwe, ale oceny nie przekraczają 90.

Chianti DOCG – Castello Monsa…Nie wymieniono żadnej nagrody ani przewodnika dla tego Chianti DOCG; Castello Monsanto jest wymienione, ale żadne wyróżnienie nie zostało potwierdzone.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, a do tego oceny 90 do 92 u Suckling, Parkera i Wine Spectator: wysokie uznanie.

Brunello di Montalcino DOCG –…Butelka za 108,64 € z rzeczywistą przekreśloną ceną 130,66 €; spójne z nagradzanym Brunello DOCG, choć nie jest tanie jak na tę appellation.

Chianti DOCG – Castello Monsa…Za 11,71 €, przy cenie przekreślonej 14,39 €, to Chianti DOCG 2021 bez wyróżnień w cenie adekwatnej do apelacji, bez wyraźnej okazji.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € za Chianti Rufina Riserva nagrodzone Tre Bicchieri, z przekreśloną ceną 18,60 €: wyraźnie poniżej zwykłej ceny w tej kategorii.

Brunello di Montalcino DOCG –…Konkretne i zróżnicowane dopasowania (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery, makarony, gulasz), opisany profil aromatyczny i temperatura podania 16-18 °C.

Chianti DOCG – Castello Monsa…Różnorodne pairingi (czerwone mięsa, dojrzewające sery, dania toskańskie); profil czerwonych owoców, przypraw i kwiatów; serwowanie w 16-18 °C; młode wino, które może ewoluować.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Dopasowania do czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzałych serów, profil czerwonych owoców i przypraw, podawanie w 16-18 °C: łatwo dobrać to riserva do potraw.

Brunello di Montalcino DOCG –…Frescobaldi wymienione i zlokalizowane w Montalcino; fermentacja w stali, długa maceracja około czterech tygodni i dojrzewanie co najmniej pięć lat w dębie.

Chianti DOCG – Castello Monsa…Castello Monsanto wymienione w sercu Chianti; fermentacja w stali, maceracja na skórkach, leżakowanie 6-12 miesięcy. Bio i ręczne zbiory nieokreślone.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi wymienione z nazwy w Rufinie, fermentacja w stali, dojrzewanie w drewnie i minimum 24 miesiące podane; bez informacji o ręcznym zbiorze ani ekologicznej uprawie.