Brunello di Montalcino DOCG – Frescobaldi, Chianti Classico DOCG – Fattoria Carpineta Fontalpino ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello di Montalcino DOCG wymienione wraz z Sangiovese Grosso i strefą Montalcino; aromaty czerwonych owoców i skóry pasują do appellation.

Chianti Classico DOCG – Fatto…Chianti Classico DOCG, 100% Sangiovese, strefa Castelnuovo Berardenga w pobliżu Sieny: appellation i szczep wymienione precyzyjnie, profil rubinowoczerwony spójny.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Podstrefa Rufina nazwana w DOCG, Sangiovese w 90% z Malvasią Nera i Colorino, opisana gleba galestro: wyraźne toskańskie korzenie, ale 10% Merlot i Cabernet.

Brunello di Montalcino DOCG –…3 gwiazdki Veronelli i 3 viti, a także 90 punktów od Suckling, Parkera i Wine Spectator; wyróżnienia są prawdziwe, ale oceny nie przekraczają 90.

Chianti Classico DOCG – Fatto…Trzy bicchieri, w tym trzy bicchieri za rocznik 2020: wyróżnienie najwyższej klasy od Gambero Rosso, które stawia to wino wśród czołowych przedstawicieli appellation.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, a do tego oceny 90 do 92 u Suckling, Parkera i Wine Spectator: wysokie uznanie.

Brunello di Montalcino DOCG –…Butelka za 108,64 € z rzeczywistą przekreśloną ceną 130,66 €; spójne z nagradzanym Brunello DOCG, choć nie jest tanie jak na tę appellation.

Chianti Classico DOCG – Fatto…Za 16,69 € zamiast 20,17 € Chianti Classico DOCG wyróżniony trzema bicchieri plasuje się poniżej zwykłej ceny w swojej klasie.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € za Chianti Rufina Riserva nagrodzone Tre Bicchieri, z przekreśloną ceną 18,60 €: wyraźnie poniżej zwykłej ceny w tej kategorii.

Brunello di Montalcino DOCG –…Konkretne i zróżnicowane dopasowania (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery, makarony, gulasz), opisany profil aromatyczny i temperatura podania 16-18 °C.

Chianti Classico DOCG – Fatto…Precyzyjne połączenia (grillowane lub duszone czerwone mięsa, dojrzałe sery, gulasz z dzika), podawanie w 16–18 °C i możliwość leżakowania przez 10 do 15 lat.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Dopasowania do czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzałych serów, profil czerwonych owoców i przypraw, podawanie w 16-18 °C: łatwo dobrać to riserva do potraw.

Brunello di Montalcino DOCG –…Frescobaldi wymienione i zlokalizowane w Montalcino; fermentacja w stali, długa maceracja około czterech tygodni i dojrzewanie co najmniej pięć lat w dębie.

Chianti Classico DOCG – Fatto…Fattoria Carpineta Fontalpino wymieniona z nazwy i położona, uprawa ekologiczna, fermentacja w stali z maceracją na gronach i leżakowanie przez co najmniej 12 miesięcy.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi wymienione z nazwy w Rufinie, fermentacja w stali, dojrzewanie w drewnie i minimum 24 miesiące podane; bez informacji o ręcznym zbiorze ani ekologicznej uprawie.