Chianti Classico DOCG

Fonterutoli Chianti Classico : De ziel van Toscane

Stel je voor dat je je in het hart van de Chianti Classico bevindt, waar de heuvels golven onder de Toscaanse zon. Deze wijn, de Fonterutoli Chianti Classico, is een uitnodiging om de essentie van dit land te ontdekken, een ware zintuiglijke reis die zich bij elke slok onthult.

Het eeuwenoude terroir van de Marchesi Mazzei

Deze wijn is het werk van de Marchesi Mazzei, een familie wijnbouwgeschiedenis teruggaat tot de 11e eeuw. Hun domein Fonterutoli, verscholen in de Chianti Classico, geniet van een ideaal microklimaat en gevarieerde bodems, van kalksteen tot klei, die de Sangiovese-wijnstokken voeden. Uit deze gronden wordt deze Chianti Classico geboren, voornamelijk gemaakt van dit emblematische Toscaanse druivenras.

Wanneer je hem inschenkt, onthult zijn kleur zich in een intens robijnrood. In de neus ervaar ik levendige aroma's van rood fruit, florale tonen van viooltje en subtiele nuances van kruiden en tabak, een erfenis van zijn rijping in eiken vaten. In de mond verrast hij door zijn elegantie en balans. De tannines zijn zijdezacht, de frisheid aanhoudend, en de afdronk lang en aromatisch, met een nasmaak die kers en pure chocolade oproept.

Een ideale metgezel voor je Toscaanse tafel

Deze Chianti Classico is de perfecte metgezel voor de genereuze smaken van de Toscaanse keuken. Ik raad hem aan bij een bistecca alla fiorentina, gerechten met eekhoorntjesbrood of gerijpte kazen. Het is een wijn die je nu al kunt waarderen, maar die ook een mooi bewaarpotentieel heeft, je toekomstige ontdekkingen belovend.