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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Chianti Classico Riserva 2022 di Marchesi Antinori, Sangiovese al 90%, affinato 12 mesi in botti e barrique, proposto in grande formato 3 L a 28,95 € i 75 cl. Nessun riconoscimento né menzione di bio, vegano o senza solforosi è indicata.
Denominazione Chianti Classico DOCG citata, zona di produzione precisata, Sangiovese al 90% completato da Cabernet e Merlot, profilo ciliegia, viola, spezie coerente con la denominazione.
Nessun riconoscimento né guida menzionati; produttore Marchesi Antinori citato, ma l'assenza di distinzione attestata mantiene la nota nella fascia delle assenze.
Grande formato 3 L a 115,78 €, ovvero 28,95 € i 75 cl, prezzo barrato a 139,31 €: coerente per un Chianti Classico Riserva di questo produttore, senza essere nettamente sotto il prezzo di fascia.
Abbinamenti precisi (agnello alla griglia, ossobuco, pecorino), profilo aromatico dettagliato e temperatura di servizio indicata a 18-20 °C; decantazione suggerita, senza menzione di invecchiamento.
Tenuta Marchesi Antinori citata e situata nel Chianti Classico, vinificazione dettagliata: fermentazione in acciaio a 28-30 °C, macerazione 10-14 giorni, malolattica, affinamento 12 mesi in botti e…
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Lascia che ti guidi verso un'esperienza che incarna l'essenza stessa della Toscana. Questo Chianti Classico Riserva di Marchesi Antinori non è solo un vino, è un invito a un viaggio sensoriale, una promessa di momenti condivisi sotto il sole italiano.
Nascosto nel cuore della denominazione Chianti Classico, questa tenuta storica, Marchesi Antinori, è un'istituzione. Il loro savoir-faire si trasmette di generazione in generazione, plasmando vini che raccontano la storia di questa terra benedetta. Questo Riserva è principalmente elaborato a base di Sangiovese (90%), completato da Cabernet Sauvignon e Merlot, un assemblaggio che gli conferisce la sua complessità ed eleganza.
Fin dal primo sguardo, il suo colore rivela un'intensità profonda. Al naso, sarai avvolto da una sinfonia di ciliegia e frutti rossi maturi, esaltata da note delicate di viola, vaniglia e spezie, con un sottile tocco tostato. In bocca, schiude una concentrazione e una profondità notevoli. I sapori fruttati si intrecciano con una struttura tannica presente ma perfettamente integrata, offrendo un equilibrio armonioso e una persistenza piacevole che invita alla contemplazione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a una temperatura controllata di 28-30°C, seguita da una macerazione di 10 a 14 giorni. La fermentazione malolattica avviene in vasche di acciaio o in barrique. Questo vino viene poi affinato per 12 mesi in grandi botti e in barrique, quindi perfezionato in bottiglia.
Per apprezzare pienamente questo Chianti Classico Riserva, ti suggerisco di servirlo a temperatura ambiente, idealmente dopo una breve decantazione. Sarà il partner ideale di un profumato agnello alla griglia, di un ossobuco cotto alla perfezione o di formaggi stagionati come un buon pecorino. È una bottiglia da condividere in occasioni conviviali, un vero tesoro che trasformerà un semplice pasto in una celebrazione.
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