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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 du domaine De Ricci, Sangiovese (Prugnolo Gentile), élevage minimum de 2 ans dont 1 en bois, à 23,23 €. Aucune distinction ni guide mentionné, et le profil bio ou vegan n'est pas précisé.
Appellation Vino Nobile di Montepulciano DOCG nommée, zone de Montepulciano et Sangiovese (Prugnolo Gentile) cités : ancrage toscan clair et cohérent.
Aucune distinction ni guide mentionné, producteur non réputé documenté : réserve d'information, note maintenue dans la fourchette d'absence.
À 23,23 € (prix barré 28,84 €) pour un DOCG de Montepulciano, le tarif reste cohérent avec le rang décrit, sans distinction qui le tire vers le haut.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique décrit et service à 16-18 °C indiqué : polyvalence nette, sans accords multiples.
Domaine De Ricci Cantine Storiche nommé et situé à Montepulciano, fermentation en acier et élevage d'au moins 2 ans dont 1 en bois précisés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagina por un instante la tranquilidad de las cuevas ancestrales de Montepulciano, donde el tiempo parece suspender su vuelo. Es de este joyel que brota este Vino Nobile di Montepulciano 2021, una botella que te susurra los secretos de una Toscana auténtica y apasionada.
Te llevo al corazón de la Toscana, en la región histórica de Montepulciano, cuna de este vino noble. La bodega De Ricci Cantine Storiche, cuya historia resuena a través de los siglos, perpetúa aquí una herencia vitícola preciosa. Es un lugar donde la tradición se encuentra con un enfoque moderno, para dar vida a vinos de una calidad notable. Este Nobile proviene principalmente de la uva Sangiovese, que aquí se denomina Prugnolo Gentile, una variedad que expresa plenamente la riqueza de este terruño.
Cuando viertes este vino, descubres un color rubí profundo, que ya promete una bella complejidad. Con el tiempo, evolucionará hacia reflejos granate, señal de su madurez. En nariz, esta añada 2021 te invita a un viaje sensorial: notas intensas de frutas rojas maduras, como la cereza y la ciruela, se mezclan con toques de vainilla y especias suaves, herencia de su afinación en madera. En boca, se revela amplio y armonioso, con una bella persistencia. La acidez aporta una frescura bienvenida, mientras que los taninos, ya bien integrados, son suaves y sedosos. Percibirás sabores de frutas, pero también matices de cacao y café, para un final largo y agradablemente complejo.
Este Vino Nobile di Montepulciano es un verdadero aliado culinario. Te lo recomiendo calurosamente con platos ricos y sabrosos: imagínalo junto a un asado de carne roja, un caza estofado, o incluso para acompañar quesos afinados. Para que revele todo su esplendor, no dudes en decantarlo al menos una hora antes de servirlo. Déjalo respirar, y te lo agradecerá ofreciendo lo mejor de sí mismo. Es una invitación a compartir un momento de convivencia, una parte del alma toscana en tu copa.
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