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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Rosso Maremma Toscana DOC Riserva de Tenuta Sassoregale, ensamblaje Sangiovese-Cabernet Sauvignon criado 24 meses en madera, en gran formato 1,5 L a 24,91 € los 75 cl. No se menciona ninguna distinción ni guía, y las prácticas vitícolas no están especificadas.
Denominación Rosso Maremma Toscana DOC y zona Maremma nombradas, ensamblaje Sangiovese-Cabernet Sauvignon coherente con la zona; perfil de frutas negras y notas balsámicas en consonancia.
No se menciona ninguna distinción ni guía; productor nombrado pero sin reputación atestiguada en las fuentes, por lo que puntuación dentro de la horquilla de una simple ausencia.
Gran formato 1,5 L a 49,81 €, es decir 24,91 € los 75 cl, precio tachado 59,10 €: correcto para un DOC Riserva con 24 meses de crianza, sin estar por debajo del precio de su rango.
Maridajes precisos (carnes rojas, caza, quesos curados), perfil aromático descrito y servicio indicado entre 16 y 18 °C; potencial de guarda evocado sin duración cifrada.
Dominio Tenuta Sassoregale nombrado y situado en la Maremma, fermentación en acero y afinado en madera de al menos 24 meses especificados; vendimia y ecológico no especificados.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagina un instante la Maremma, sus paisajes salvajes y su sol generoso. Es de esta tierra donde nace el Rosso Maremma Toscana DOC Riserva de la Tenuta Sassoregale, un vino que te cuenta la historia de una región en cada sorbo.
La Maremma, esa parte de la Toscana a menudo menos conocida, es un joyero de biodiversidad donde la vid se desarrolla bajo la influencia marítima. La Tenuta Sassoregale cultiva allí con pasión sus variedades. Este Rosso Riserva es un ensamblaje armonioso de Sangiovese, el alma de la Toscana, y de Cabernet Sauvignon, que le aporta estructura y complejidad.
Desde la apertura, este vino se revela con un color intenso. En nariz, descubrirás un ramo rico y envolvente: notas de frutas rojas y negras maduras, como la ciruela y la cereza, se mezclan con acentos especiados y un toque sutil de maquia mediterránea. En boca, la materia es plena y bien equilibrada. Los taninos son pulidos, la frescura está presente, y la persistencia deja una huella frutal con ligeras impresiones tostadas. La fermentación en cubas de acero y el afinado en madera, con una duración mínima de 24 meses, confieren a este vino su profundidad y carácter.
Para apreciar plenamente este Rosso Maremma Toscana Riserva, te aconsejo servirlo entre 16 y 18 °C. Es el compañero perfecto de los platos robustos: piensa en las carnes rojas a la parrilla, en los guisos cocidos a fuego lento, en la caza o en los quesos curados. También sabrá realzar las preparaciones típicas de la cocina toscana, ofreciendo una experiencia gustativa memorable.
Este vino es una invitación a la convivencia, ideal para una botella compartida, o para quienes buscan un tinto estructurado con una bella personalidad y un potencial de evolución en bodega. Es un vino que te habla de su terruño, con franqueza y elegancia, y que sabrá marcar tus momentos de compartir.
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