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Degustación de vino
Manciano
Experiencia de degustación del vino Morellino di Scansano en Erik Banti
7,4BuenoPresupuesto €€
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Nota Toscana Escondida
Chianti Classico DOCG 2021 de Geografico, Sangiovese pur, élevage minimum de 12 mois, noté 90 par James Suckling et proposé à 12,44 € au lieu de 14,38 €. La principale réserve tient à l'absence de précision sur les vendanges et l'agriculture, et à une reconnaissance limitée à une seule distinction.
Appellation Chianti Classico DOCG nommée avec sa zone de production en Toscane et Sangiovese seul cépage, cohérent avec l'appellation ; robe rubis et notes de cerise, spezie, erbe méditerranee.
James Suckling 90 est nommé, avec deux rappels 2016 et 2018 ; une seule distinction reconnue, sans niveau de haut rang, donc note modérée.
À 12,44 € au lieu de 14,38 €, le prix barré réel est modéré pour un Chianti Classico DOCG millésimé 2021, ce qui place la bouteille sous le prix habituel de son rang.
Accords précis avec carni rosse, formaggi stagionati et piatti toscani, profil aromatique décrit et température de service indiquée entre 16 et 18°C.
Geografico est nommé et situé dans le Chianti Classico ; fermentation traditionnelle en acier et élevage minimum de 12 mois précisés, mais ni vendanges manuelles ni bio mentionnés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Déjame guiarte hacia un vino que encarna la quintaesencia de la Toscana, una botella que susurra la historia de sus colinas. Este Chianti Classico 2021 de la bodega Geografico es una invitación a un viaje sensorial, una promesa de sabores auténticos y memorables.
El Chianti Classico, en el corazón de la Toscana, es una denominación mítica, y la bodega Geografico es un orgulloso representante de ella. Sé que la riqueza de este vino proviene de una tradición enológica cuidadosamente transmitida por los viticultores locales. Las viñas, situadas en altura, se benefician de un microclima ideal, y la vendimia, entre septiembre y octubre, es el fruto de un trabajo meticuloso y apasionado.
Este vino se elabora exclusivamente a partir de Sangiovese, la uva reina de la región. La vinificación tradicional en tanques de acero, con una maceración de unos 14 días, permite extraer toda la complejidad de los aromas. A continuación, la fermentación maloláctica en tanques de cemento afina su estructura. El envejecimiento de al menos 12 meses confiere a este Chianti Classico 2021 una madurez y una profundidad notables. Su color es de un rojo rubí intenso, que ya anuncia su riqueza. En nariz, te sentirás encantado por delicadas notas de violeta mammola, seguidas de aromas frutales de ciruela y cereza negra, todo ello realzado por matices especiados y herbáceos mediterráneos. En boca, ofrece un bello equilibrio, con una trama tánica bien definida y una larga persistencia que invita a la contemplación.
Este Chianti Classico es un compañero ideal para tus comidas. Te lo recomiendo especialmente con carnes rojas, donde sus tanines armonizarán a las mil maravillas. También realza los quesos curados, en particular el pecorino toscano. Imagínalo en tu mesa, acompañando un plato tradicional toscano, en una atmósfera acogedora y cálida. Es el vino perfecto para celebrar la gastronomía y el arte de vivir a la italiana, un verdadero trozo de Toscana para saborear en casa.
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