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Degustación de vino
Saturnia · Manciano
Escapada en bicicleta eléctrica, pícnic y degustación de vinos naturales
6,8CorrectoPresupuesto €€
🍷 Este sitio presenta vinos
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Nota Toscana Escondida
Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021 du domaine Colombaio di Santa Chiara, fermentée en acier, aux notes fruitées, florales et minérales, servie à 10-12 °C. Sa principale réserve tient au prix de 42,16 € pour une appellation sans distinction ni élevage long mentionnés.
Appellation Vernaccia di San Gimignano DOCG et cépage Vernaccia nommés, zone de production San Gimignano précisée ; profil fruité, floral et légèrement minéral cohérent.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur non documenté par une distinction, ce qui reste une absence d'information et non un défaut.
À 42,16 € (prix barré 50,66 €) pour une DOCG sans distinction ni élevage long, le tarif paraît élevé pour ce qui est décrit.
Accords précis (antipasti, poisson, viandes blanches), profil aromatique décrit et température de service indiquée à 10-12 °C ; service simple et polyvalent.
Domaine Colombaio di Santa Chiara nommé et situé à San Gimignano, fermentation en acier à température contrôlée et bref élevage en acier précisés ; ni bio ni vendanges manuelles mentionnés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Déjame guiarte hacia una perla que he descubierto en el corazón de la Toscana, un vino blanco que susurra la historia y la luz de San Gimignano. Es una revelación, una expresión pura de su terruño, que sabrá sorprenderte por su vivacidad y su elegancia.
Imagina las colinas ondulantes de la Toscana central, bañadas de sol, donde la bodega Colombaio di Santa Chiara cultiva con pasión una uva única: la Vernaccia. Sobre estos suelos ricos en caliza, con un clima ideal, la vid florece, dando a luz a uvas de una calidad excepcional. Es aquí, en este joyero preservado, donde nace la Vernaccia di San Gimignano DOCG, un vino que lleva en sí la herencia de una tradición vitivinícola milenaria.
Esta añada 2021, proveniente exclusivamente de la uva Vernaccia, es el fruto de una vinificación cuidada. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, un método que preserva la frescura y la pureza aromática de la uva. Una breve crianza en acero, seguida de un potencial afinado en botella, permite a este vino desarrollar toda su complejidad. A la vista, descubrirás un color luminoso, promesa de una cata brillante. En nariz, notas frutales y florales se mezclan delicadamente, evocando la frescura de las frutas blancas y la sutileza de las flores. Una ligera mineralidad viene a completar este ramillete, preludio de un paladar armonioso. En boca, este vino revela una personalidad vibrante: una bella sapidez, un equilibrio refinado entre acidez y estructura, y una delicada amargura de almendra en el final que firma su carácter.
Este Vernaccia di San Gimignano de la bodega Colombaio di Santa Chiara es un compañero ideal para tus comidas. Te lo recomiendo especialmente con antipasti ligeros, pescados delicados o mariscos. También marida a las mil maravillas con carnes blancas y quesos frescos, realzando sus sabores sin enmascararlos. Es un vino que invita a la convivencia, perfecto para un almuerzo soleado en una terraza, o para un aperitivo entre amigos. Déjate llevar por esta expresión auténtica de la Toscana, una invitación a saborear la Dolce Vita en tu copa.
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